Resep Onde Panggang Labu Kuning, Camilan Manis yang Rendah Kalori

1. 170 gram labu kuning kukus

2. 1 sendok makan madu

3. 5 tetes stevia

4. 110 gram tepung ketan

5. 50 gram tepung tapioka

6. Keju mozarella secukupnya

7. Wijen putih secukupnya

1. Haluskan labu kuning kukus selagi hangat hingga benar-benar lembut. Campurkan labu halus dengan madu dan stevia, aduk hingga rata.

2. Masukkan tepung ketan dan tepung tapioka sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian keju mozarella, lalu bulatkan hingga isian tertutup rapat.

4. Gulingkan bola adonan ke wijen putih hingga seluruh permukaannya tertutup merata.

5. Tata onde di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 25 menit hingga wijen kecokelatan.

7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

1. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit karena kadar air setiap labu berbeda, sesuaikan hingga adonan pas dan tidak terlalu lengket.

2. Basahi permukaan bola adonan dengan sedikit air sebelum digulingkan ke wijen agar wijen menempel sempurna.

3. Gunakan mozarella dalam keadaan dingin agar lebih mudah dibungkus dan tidak mudah bocor saat dipanggang.

4. Oles atau semprot tipis permukaan onde dengan minyak sebelum dipanggang agar hasilnya lebih garing.

5. Nikmati selagi hangat ketika mozarella masih meleleh untuk sensasi terbaik.

Ternyata menikmati camilan manis saat sedang diet bukanlah hal yang mustahil, bukan? Dengan onde panggang labu kuning ini, kamu tetap bisa memanjakan lidah tanpa rasa bersalah karena kalorinya yang jauh lebih ringan. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan jadikan camilan sehat ini teman setia perjalanan dietmu menuju hari yang spesial.