Resep Membuat Onigiri Tuna yang Sederhana untuk Bekal ke Kantor

Bahan utama:

• 300 gram beras
• 75 gram beras ketan
• 500 ml air
• 10 lembar nori kecil
• 1 sdm bubuk cabai
• 1/4 sdt kaldu jamur
• garam secukupnya

Bahan isian tuna mayo:

• 1/2 kaleng tuna
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 butir bawang bombay
• 2 sdm mayones
• merica secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Campur beras dan beras ketan menjadi satu. Cuci bersih kedua jenis beras tersebut sebanyak tiga kali dengan air baru. Masukkan ke dalam rice cooker dan tambahkan air.

Berikan pula garam, lalu aduk hingga tercampur merata. Masak nasi seperti biasa hingga matang. Jika sudah, bagi menjadi dua bagian dan taruh di masing-masing wadah. Biarkan dingin dan sisihkan.

Ambil empat lembar nori, lalu potong masing-masing menjadi dua bagian sama besar. Ambil sisanya dan remas-remas hingga menjadi sepihan kecil. Sisihkan sebentar ke dalam wadah.

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis cincangan bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Aduk sesekali agar keduanya tercampur merata.

Setelah itu, masukkan tuna yang sudah dikeluarkan dari kaleng cukup lama. Bumbui dengan merica, lalu aduk hingga tercampur rata dengan tumisan bawang. Jika sudah matang, segera angkat dan dinginkan.

Campur tumisan tuna dengan saus mayones hingga merata, sisihkan. Ambil satu bagian nasi dan bagi menjadi empat bagian sama banyak. Kepal-kepalkan tiap bagiannya hingga padat.

Selanjutnya, masukkan isian tumisan tuna mayo ke tengahnya. Tutup rapat, lalu bentuk menjadi segitiga. Tempelkan satu lembar nori kecil di bagian bawah, lalu sajikan selagi hangat.

Nah, begitulah resep membuat onigiri tuna ala Jepang yang nikmat. Rasanya seenak yang dijual di toko dan supermarket, lho. Selamat mempraktikkannya!