Resep Opor Tahu Putih untuk Sahur, Cukup Menggunakan Bumbu Sederhana

08 Mar 2024, 14:23 WIB

Ilustrasi opor tahu putih (instagram.com/indah_____)

Kamu pencinta olahan tahu putih? Selain diolah menjadi camilan atau gulai, tahu putih juga cocok diolah menjadi opor. Jadi kamu bisa menikmati olahan tahu putih yang lebih spesial.

Opor tahu putih ini bisa jadi ide menu sahur yang cukup praktis. Bahkan anak kos juga bisa mengolahnya dengan rice cooker. Kalau tertarik membuatnya, berikut resep opor tahu putih yang bisa kamu coba.

Bahan Opor Tahu Putih

Ilustrasi opor tahu putih (instagram.com/masakan_peranakan)

Bahan-bahan:

1 bungkus tahu putih, potong segitiga
1 bungkus santan kara
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 penyedap rasa ayam
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
bawang goreng secukupnya
air secukupnya

Bumbu halus:

7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
5 butir kemiri
1/2 butir pala

Cara Membuat

Didihkan air, lalu rebus selama 5 menit, angkat, sisihkan.
Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Setelah matang, beri sedikit air, aduk merata.
Masukkan santan dan penyedap rasa, masak sambil diaduk.
Masukkan tahu putih, aduk perlahan.
Setelah mendidih, tambahkan garam, gula pasir, dan bawang goreng.
Opor tahu putih siap disajikan.

Tips Membuat

Rebus tahu dengan api sedang.
Jika gak ada tahu putih, bisa diganti dengan tahu kuning.
Sajikan dengan lontong dan sambal biar lebih nikmat.

Itu dia resep opor tahu putih untuk ide menu sahur. Bahan-bahannya murah dan cara membuatnya cepat, tanpa takut ketinggalan waktu sahur. Selamat mencoba.