Tempe menjadi bahan yang sangat mudah ditemukan di mana pun. Selain itu, tempe pun bisa dijadikan aneka hidangan yang lezat, seperti orak-arik tempe.
Paling enak kalau dimasak bersama sedikit irisan cabai, sehingga ada sensasi pedas yang memperkaya rasa. Bisa untuk menu hari ini, berikut cara membuat dan resep orak-arik tempe kecap yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
Potong tempe sesuai selera dahulu. Setelah itu, tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan. Barulah masukkan potongan tempe ke dalamnya. Goreng sampai berwarna kecokelatan, tiriskan.
Di wajan terpisah, berikan sedikit minyak dahulu. Panaskan, barulah masukkan irisan bawang dan cabai ke dalamnya. Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum. Barulah tambahkan garam ke dalam panci.
Tambahkan gula merah dan kecap manis. Untuk kecap manisnya bisa kamu sesuaikan dengan selera. Masukkan larutan asam jawa, aduk kembali sampai merata. Gunakan api kecil supaya gak cepat gosong.
Masukkan potongan tempe yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Campurkan kembali sampai merata. Aduk terus-menerus sampai bumbunya meresap sempurna.
Tandanya warna tempe akan berubah jadi cokelat dan kemerahan. Setelah itu, sajikan orak-arik tempe kecap bersama nasi hangat!
Itulah cara membuat dan resep orak-arik tempe kecap yang sedap banget. Kalau suka lebih pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit yang banyak, ya!