Resep Orem-orem Tempe Khas Malang yang Cocok untuk Sarapan

Name: Resep Orem-orem Tempe Khas Malang yang Cocok untuk Sarapan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

02 Agu 2024, 11:17 WIB

Fina Wahibatun Nisa

orem-orek khas Malang (instagram.com/31jivanp)

Olahan nikmat berkuah santan khas Malang, orem-orem, memang tak seterkenal bakso bakar atau hidangan khas Malang lainnya. Padahal, sajian ini sering jadi pilihan masyarakat Malang untuk sarapan di pagi hari.

Gurih dan aromanya khas, biasanya orem-orem terbuat dari tempe. Namun, ada juga yang menambahkan tahu agar lebih lengkap.

Lagi pengin membuat orem-orem sendiri di rumah? Bisa banget, dong! Simak resep orem-orem khas Malang ini, yuk!

Bahan-bahan Membuat Orem-orem khas Malang

ilustrasi tempe (pixabay/Dian A. Yudianto)

Bahan-bahan:

150 gram tahu
100 gram tempe
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 liter santan
1,5 sendok makan gula merah
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm lengkuas
2 cm kencur
1 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Orem-orem Tempe

orem-orek khas Malang (instagram.com/31jivanp)

Potong-potong bahan utama terlebih dahulu. Potong tahu dan tempe sesuai selera, lalu sisihkan
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, masukkan daun jeru dan daun salam
Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam bumbu halus. Beri gula merah dan gara, lalu aduk hingga merata
Masukkan tahu dan tempe, lalu masak hingga matang dan mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya
Kalau rasanya sudah pas, orem-orem siap disajikan. Biasanya orem-orem disajikan dengan lontong, taoge, telur rebus, dan bawang goreng

Nah, itulah resep orem-orem tempe khas Malang yang gurih dan lezat. Gak heran kalau masyarakat Malang doyan dengan sajian satu ini. Selamat memasak!