Resep Oseng Mie Sayur Murah Meriah, Bisa untuk Lauk Serumah
Bisa dibilang, mie adalah makanan pemersatu keluarga. Siapa sih yang gak doyan mie? Mulai dari anak-anak sampai kakek dan nenek semua gak akan nolak apapun masakan yang berbahan mie.
Well, supaya makan mie tapi juga dapat gizi, yuk masak oseng mie sayur yang gampang banget. Tenang, bahannya gak pakai mahal, kok. Kamu yang baru belajar masak juga bisa coba!
1. Bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
- 250 gram mie pipih instan
- 5 bonggol sawi hijau dipotong memanjang dan diambil daunnya
- 2 butir telur
- 5 buah cabai merah
- 1 batang wortel dipotong bulat-bulat
- 1 batang serai yang digeprek
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas yang digeprek
- Kecap manis secukupnya
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Bahan halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
2. Rebus mie
Panaskan air dalam sebuah panci. Saat airnya mulai mendidih, masukkan beberapa 2 tetes minyak goreng supaya mie tidak menggumpal dan lengket. Kemudian masukkan mie dan rebus sampai matang, tapi jangan sampai terlalu lembek ya!
2. Tumis bumbu halus
Siapkan penggorengan dan panaskan minyak di dalamnya. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai wangi dan layu. Pecahkan telur dan orak-arik bersamaan dengan bumbu halus.
4. Tambahkan wortel dan bahan lain
Masukkan wortel dan bahan lain seperti serai, salam, dan lengkuas. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk dan beri mienya. Jangan lupa kecap manis dan aduk rata supaya rasanya makin enak!
5. Terakhir, masukkan sawi
Ingat untuk memasukkan sawi hijaunya terakhir supaya tidak terlalu lama dimasak sehingga gizinya hilang. Masak sebentar sambil sesekal diaduk, tes rasanya, dan oseng mie sayur siap dihidangkan!
Oseng mie sayur bisa jadi lauk disaat genting karena cara masaknya yang gampang dan cepat. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti udang atau suwiran ayam, tergantung apa kesukaan keluargamu. Yuk cobain!
