Resep Oseng Sapi Cabai Gendot yang Pedas Gurihnya Bikin Nasi Cepat Habis!

1. 250 gram cabai gendot, belah menjadi 2

2. 4 siung bawang merah

3. 3 siung bawang putih

4. 2 butir kemiri

5. 1 cm kunyit

6. 1 sdm ebi, sangrai

7. 250 gram daging sapi shortplate slice

8. 2 sdm kecap manis

9. 100 ml air

10. 1 sdt garam

11. 1 sdt penyedap rasa

12. 1 sdt gula

1. Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, kemiri, dan kunyit menggunakan ulekan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam penggorengan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

3. Selanjutnya, masukkan daging sapi dan sejumput garam. Besarkan api, masak daging sapi hingga harum.

4. Masukkan cabai gendot, tumis sebentar hingga sedikit layu. Tambahkan air dan kecap manis, lalu tutup dan biarkan selama 5 menit.

5. Terakhir, bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Masak kembali hingga matang, koreksi rasa, dan angkat.

6. Oseng sapi cabai gendot siap disajikan dengan nasi hangat.

1. Untuk mendapatkan oseng sapi cabai gendot yang sempurna, gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

2. Selain daging sapi shortplate slice, kamu juga bisa menggunakan daging sapi bagian has dalam dengan mengirisnya tipis dan berlawanan dengan serat agar teskturnya lembut dan tidak alot.

3. Selain menggunakan ulekan, bumbu juga bisa dihaluskan dengan blender atau chopper.

4. Agar oseng sapi cabai gendot semakin wangi, masak daging sapi dengan api besar.

5. Untuk bumbu yang lebih meresap, jangan lupa menutup wajan selama 5 menit setelah air dan kecap dimasukkan.

Nah, itulah resep oseng sapi cabai gendot yang lezatnya gak ada lawan. DImakan dengan nasi saja sudah enak, apalagi jika ditambah dengan potongan daging sapi yang empuk, pasti bikin lidah bergoyang. Yuk, recook dan siapkan banyak nasi!