Resep Otak-otak Goreng Asam Manis, Hidangan Murah dengan Rasa Spesial
Otak-otak biasanya disajikan sebagai camilan atau pengganjal lapar. Nah, kali ini otak-otak bisa diolah menjadi menu utama.
Kamu bisa menggoreng otak-otak dengan saus asam manis yang nikmat. Cocok buat kamu yang kurang suka pedas, nih. Bisa dicampur dengan bahan lain atau sayuran sesuai selera juga.
Bahan-bahannya murah dan cara membuatnya pun cepat. Yuk, simak resep otak-otak goreng asam manis berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 10 buah otak-otak
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 siung bawang bombay, iris
- 4 sdm sayur campur kaleng
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- 1 sdm maizena, larutkan
- minyak secukupnya
2. Potong otak-otak
Siapkan otak-otak, kemudian potong-potong atau iris serong. Selanjutnya, goreng otak-otak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Tumis beberapa bahan
Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan sayuran campur, tuang air secukupnya, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan bawang bombay, masak sebentar. Masukkan larutan maizena, masak hingga sedikit mendidih. Setelah itu, masukkan otak-otak yang sudah dipotong.
5. Masak hingga matang
Tambahkan gula pasir dan garam, aduk merata. Terakhir, masukkan saus tomat dan kecap inggris, masak otak-otak goreng asam manis hingga matang. Setelah matang, pindahkan otak-otak goreng asam manis di atas piring saji.
Itu dia resep otak-otak goreng asam manis yang lezat. Kamu bisa mengganti sayurannya sesuai selera. Selamat mencoba!