Resep Pancake Oatmeal Bayam, Menu Sarapan Sehat Mengenyangkan

1. 130 gr oatmeal
2. 110 ml susu almond
3. 1 genggam bayam
4. 1 butir telur
5. 3 buah pisang
6. 1 sdt baking powder
7. 1 sdt vanilla extract
8. 1 sdt margarin

1. Pisahkan bayam dari batangnya, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
2. Selanjutnya, potong-potong pisang supaya lebih mudah saat akan dihaluskan.
3. Siapkan blender lalu masukkan oatmeal, bayam, potongan pisang, susu almond, telur, baking powder dan vanilla extract.
4. Haluskan semua bahan sampai benar-benar halus dan teksturnya lembut.
5. Kemudian, panaskan teflon, tambahkan margarin secukupnya supaya tidak lengket.
6. Lalu, tuangkan adonan secukupnya, buat menjadi 2-3 pancake dalam satu teflon.
7. Panggang hingga adonan mengembang dan muncul buih di permukaan adonan.
8. Cek bawah pancake jika sudah berwarna kecokelatan, balik adonan, lalu panggang kembali sampai kedua sisinya berwarna cokelat dan matang sempurna.
9. Panggang pancake sampai semua adonannya habis.
10. Susun pancake yang sudah matang diatas piring saji, kemudian kreasikan topping pancake sesuai selera agar semakin menarik.

1. Pastikan teflon sudah cukup panas saat akan memanggang pancake. Coba teteskan sedikit air, jika airnya langsung menguap adonan pancake boleh langsung dipanggang.
2. Supaya adonan tidak cepat gosong saat dipanggang, selalu gunakan api sedang cenderung kecil.
3. Cukup balik adonan sekali saja, jika bagian bawahnya sudah berwarna kecoklatan baru boleh dibalik, ya!
4. Beri tambahan aneka buah untuk variasi rasa dan beri saus cokelat atau madu diatasnya jika kamu suka rasa manis.

Pancake oatmeal bayam sangat cocok dijadikan menu sarapan sehat dan bikin kenyang lebih lama. Selain bisa jadi menu andalan keluarga dirumah kamu bisa jadikan bekal anak-anak saat pergi ke sekolah. Selamat mencoba!