Resep Pangsit Ayam Tahu Wortel untuk Menu Takjil Buka Puasa
Kalau kamu takut kalah war berebut takjil menjelang waktu berbuka puasa, maka tak ada salahnya untuk sesekali mencoba membuat takjil sendiri di rumah. Menu takjil yang dipilih tidak harus yang sulit, cukup pilih yang mudah dibuat, seperti pangsit ayam tahu wortel.
Proses membuat pangsit ayam tahu wortel mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan pasti ada di kulkas. Kamu juga bisa membuatnya sekaligus dalam jumlah banyak untuk dikonsumsi saat sahur nanti.
Yuk, masak resep pangsit ayam tahu wortel yang lembut ini untuk menu takjil buka puasamu hari ini. Sajikan dengan sambal biar makin nikmat!
Bahan Pangsit Ayam Tahu Wortel
- 200 gram daging ayam filet
- 1 buah tahu putih
- 1 buah wortel, potong bentuk lidi
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan tepung sagu
- ¼ sendok teh bawang putih bubuk
- ¼ sendok teh lada
- ½ sendok teh bumbu penyedap jamur
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 batang daun bawang, iris
- kulit pangsit instan secukupnya
- minyak sayur secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan chopper. Masukkan daging ayam, tahu, wortel, telur, tepung sagu, bawang putih bubuk, lada, penyedap jamur, garam, dan minyak wijen, lalu haluskan.
- Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan bersama dengan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil selembar kulit pangsit. Kemudian, ambil adonan isian sebanyak satu sendok teh penuh. Letakkan di atas kulit pangsit.
- Olesi bagian tepi kulit pangsit menggunakan air bersih. Satukan keempat ujung kulit pangsit hingga adonan isian tertutup sempurna. Ulangi hingga adonan isian habis.
- Siapkan wajan, lalu tuang minyak sayur dan panaskan. Masukkan pangsit dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Angkat jika sudah matang.
- Sajikan pangsit ayam tahu wortel untuk takjil selagi hangat.
Tips Memasak Pangsit Ayam Tahu Wortel
- Pastikan tahu yang digunakan sudah diperas agar tidak terlalu banyak mengandung air, sehingga pangsit tidak menjadi lembek saat digoreng.
- Gunakan wajan cukup dalam dan minyak yang cukup banyak agar pangsit bisa tenggelam sepenuhnya saat digoreng.
- Jangan terlalu sering membolak-balik pangsit saat menggoreng agar tidak membuat teksturnya hancur.
- Perhatikan suhu minyak saat menggoreng, pastikan tidak terlalu panas agar pangsit tidak cepat gosong.
- Setelah digoreng, biarkan pangsit mengalami proses penirisan agar teksturnya lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.
Saran Penyajian
- Sajikan pangsit ayam tahu wortel selagi hangat.
- Hidangkan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
- Taburi dengan irisan daun bawang atau seledri untuk tampilan yang menarik.
Pangsit merupakan camilan yang populer dan bisa disantap kapan saja. Perpaduan antara ayam, tahu, dan wortel membuat hidangan ini tak hanya lezat, tapi juga kaya akan gizi. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
