Pangsit bojot merupakan salah satu jajajan yang sedang hits. Olahan pangsit ini banyak semua orang penasaran. Diberi isian adonan tepung, lalu dibalut pangsit, dan digoreng hingga kering.
Disajikan dengan minyak bawang dan bumbu kering yang membuat rasa dan aromanya menggoda nafsu makan. Sekilas, makanan ini mirip cipak koceak khas Sunda.
Daripada hanya membayangkan rasanya, yuk coba bikin sendiri dengan resep pangsit bojot berikut ini! Dijamin bakal bikin kamu ketagihan, deh!
Bahan minyak bawang:
Isian pangsit:
Bumbu pelengkap:
Langkah pertama, panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih cincang dan daun jeruk hingga harum dan kecokelatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu dan sagu. Tambahkan daun seledri dan garam, aduk merata. Tuang air panas secara bertahap hingga terksturnya lembek.
Berikutnya, siapkan selembar kulit pangsit. Masukkan satu sendok makan adonan tadi. Lipat kedua sisi kulit pangsit, rekatkan dengan air. Lakukan cara yang sama hingga selesai.
Terakhir, goreng pangsit dengan minyak panas dan api sedang. Setelah matang, campur dengan minyak bawang, cabai bubuk, dan penyedap rasa. Pangsit bojot siap disajikan.
Nah, itulah resep pangsit bojot, cocok untuk menambah stok camilan di rumah supaya gak sering jajan di luar. Selamat mencoba!