Resep Panna Cotta Mint yang Manis, Sensasi Rasa Segar Tak Biasa!
Panna cotta adalah sajian dessert manis yang terbuat dari krim kental yang dicampurkan dengan gelatin. Ada beragam varian rasa dan bahan untuk membuat panna cotta. Namun, salah satu yang berbeda adalah panna cotta lezat berbahan daun mint yang terkenal segar. Coba buat di rumah, yuk!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair
- 500 ml heavy cream
- 1 bungkus gelatin kecil tanpa rasa
- 100 gram gula pasir
- Daun mint segar secukupnya yang telah diris-iris
2. Melarutkan gelatin
Sebagai salah satu bahan utama dalam pembuatan panna cotta, kamu perlu mengolah gelatin terlebih dahulu. Caranya adalah dengan melarutkan gelatin ke dalam cangkir atau wadah berisi air segar. Aduk hingga tercampur sempurna.
3. Memasukkan bahan-bahan pada wajan
Selanjutnya kamu dapat mempersiapkan wajan atau panci untuk diisi dengan susu dan heavy cream. Tambahkan bahan-bahan sisa seperti gula, daun mint, dan gelatin secara bertahap. Jika sudah semuanya, aduklah hingga tercampur merata dan gula pun turut larut.
4. Saring dan tuang pada cetakan
Apabila adonan sudah matang, kamu dapat menyaringnya terlebih dahulu. Hal ini untuk memisahkan bahan-bahan yang tak larut dengan maksimal pada adonan. Ulangi beberapa kali saringan hingga adonan telah siap dituangkan pada wadah khusus. Masukan ke dalam lemari es selama beberapa saat agar teksturnya pun lebih tepat.
5. Sajikan panna cotta mint
Setelah proses pendinginan, panna cotta mint pun dapat kamu sajikan langsung secara dingin. Disajikan dengan suhu ruang pun sudah tetap lezat dan manis. Kamu bisa menambahkan daun mint sebagai garnish ataupun kustar manis sebagai pelengkap.
Sajian lezat dan manis seperti panna cotta mint ini tentunya bisa kamu kreasikan secara mudah di rumah. Bikin ngiler, ya!
