- 1 ekor ayam kampung
- 2 btg daun bawang potong panjang
- 1 btg daun seledri besar simpulkan
- 1 bh tomat belah 4
- 1-1.5 liter air untuk merebus
- garam, kaldu jamur secukupnya
Resep Pek Cham Ke Ayam Rebus, Anti Ribet dan Pasti Enak!
Peka Cham Ke Ayam Rebus adalah salah satu masakan yang sehat karena cara masaknya dengan direbus, dalam bahasa Hokkien Pek Cam Kee artinya ayam putih yang penyaniannya dengan cara disiram minyak bawang dan bawang putih panas.
Cara pembuatannya sangat mudah sekali lho, ikuti resepnya berikut ini yuk!
1. Bahan-bahan membuat pek cham ke ayam rebus
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
2. Bahan saus
Siapkan juga bahan untuk sausnya sebagai berikut:
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih cincang lalu goreng kering
- air rebusan ayam
3. Masukan semua bahan kecuali bawang goreng
Siapakan mangkok masukkan semua bahan kecuali bawang putih goreng, lalu tuang air rebusan ayam secukupnya aduk rata kemudian sisihkan. Setelah itu belah 2 utuh ayam kampung lalu cuci bersih.
4. Masak ayam
Tuang air dalam wajan biarkan mendidih lalu masukkan ayam tambahkan garam, kaldu jamur, tomat masak hingga matang. Masukkan potongan daun bawang, seledri aduk-aduk sebentar cicipi rasanya.
5. Sajikan
Angkat lalu potong-potong siram dengan kuah kecap kemudian taburi bawang putih goreng diatas nya. Sajikan dengan cabai potong. Jadi deh! Mudah bukan? Happy cooking, semoga bermanfaat!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
