Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Pepes Ikan Mas Kemangi Paling Nikmat
Ilustrasi pepes ikan bumbu merah (instagram.com/caradiet.id)
Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi dan dibudidayakan di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan harganya yang terjangkau membuat ikan ini disukai banyak orang.
Salah satu olahan ikan mas yang kerap jadi menu sehari-hari yakni pepes ikan mas kemangi. Rasanya yang nikmat dengan bumbu melimpah dan meresap sangat menggugah selera.
Bakal bikin kalap makan dan menghabiskan nasi, berikut resep pepes ikan mas kemangi yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan dan cara membuatnya
resepkoki.id/Atsarina Luthfiyyah
Total waktu penyajian: 2,5 jam
Jumlah porsi penyajian: 4-5 porsi
Bahan-bahan:
- 3 ekor ikan mas
- 1 buah jeruk nipis ukuran agak besar
- 15 buah cabai rawit utuh, buang tangkainya
- 5 buah tomat, potong kecil
- 6 batang serai, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris besar
- 12 lembar daun salam
- daun kemangi secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- daun pisang secukupnya
- lidi atau tusuk gigi secukupnya
Bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 7 buah cabai rawit
- 6 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar sebentar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
ilustrasi bungkus pepes (vecteezy.com/Rian Maulana)
Cara Membuat Pepes Ikan Mas Kemangi
Editorial Team
3+
Follow Us