Sarden kaleng seringkali dipilih karena bisa menjadi menu yang praktis. Selain dinikmati langsung, kamu juga bisa mengolah sarden kaleng menjadi sajian yang lebih lezat, lho.
Misalnya membuat perkedel sarden. Perkedel kentang biasa jadi lebih nikmat ketika dicampurkan dengan sarden. Yuk, masak perkedel sarden dengan resep di bawah ini!
Bahan-bahan:
Panaskan banyak minyak di dalam teflon, lalu goreng kentang hingga berubah warna kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah cobek.
Selagi panas, haluskan kentang yang sudah digoreng, lalu pindahkan ke dalam wadah. Sisihkan dulu.
Selanjutnya, keluarkan sarden dari dalam kaleng, pisahkan dengan sambalnya, lalu haluskan. Sisihkan dulu.
Campurkan kentang dan sarden yang sudah dihaluskan. Tambahkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun bawang, seledri, kuning telur, dan lada bubuk.
Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu ambil adonan secukupnya. Bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
Setelah itu, celupkan adonan ke dalam putih telur. Terakhir, panaskan minyak di dalam teflon, lalu goreng perkedel hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Perkedel sarden siap disajikan.
Resep perkedel sarden di atas bisa jadi inspirasi menu laukmu yang lezat. Selamat mencoba!