Resep Perkedel Tahu Telur Puyuh ala Yummy yang Cocok buat Ide Bisnis

24 Mei 2021, 09:09 WIB

yummy.co.id

Bisnis kuliner seakan tak ada habisnya. Semakin banyak inovasi bisnis kuliner dengan aneka kreasi yang tak kalah unik.

Salah satu ide bisnis kuliner yang bisa kamu coba, yakni perkedel tahu telur puyuh. Cara membuatnya mudah, kok! Kamu bisa meniru cara membuat dan resep perkedel tahu puyuh ala Yummy di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

yummy.co.id

Bahan-bahan:

10 butir telur puyuh yang telah direbus
5 buah tahu putih
5 batang buncis yang diiris halus
5 buah cabai rawit
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang yang telah diiris
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan air
1 buah cabai merah yang telah dicincang halus
1 batang wortel yang telah dicincang halus
1 butir telur
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica

2. Campurkan beberapa bahan

yummy.co.id

Masukkan bawang merah, putih, cabai rawit, garam, merica, dan air ke dalam blender, haluskan. Di sisi lain, letakkan tahu di dalam wadah, hancurkan sampai halus.

Masukkan irisan wortel, daun bawang, cabai merah, tepung terigu, dan bumbu halus ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata.

3. Letakkan adonan di dalam cetakan

yummy.co.id

Tambahkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak. Beri lubang bagian tengahnya untuk diisi dengan telur puyuh. Kukus selama kurang lebih sepuluh menit sampai matang.

4. Goreng adonan sampai matang dan sajikan!

yummy.co.id

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur terlebih dahulu, barulah goreng di atas wajan sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat!

Nah, sekarang kamu bisa bikin perkedel tahu telur puyuh untuk menu harian ataupun ide bisnis kuliner. Selamat mencoba!