Resep Perkedel Tuna Kari yang Super Enak dan Gak Bikin Ribet

1. 200 gram tuna kaleng, tiriskan dan suwir-suwir
2. 300 gram kentang, kukus dan haluskan
3. 1 butir telur
4. ½ sendok teh bubuk kari
5. 1 batang daun bawang, iris halus
6. Garam secukupnya
7. Lada secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng 

1. Dalam wadah besar, campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan suwiran tuna. Aduk hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan besar agar tekstur perkedel lebih lembut.
2. Masukkan bubuk kari, irisan daun bawang, garam, dan lada ke dalam adonan tuna dan kentang. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan baik. Bumbu kari akan memberikan aroma khas yang menggugah selera pada perkedel.
3. Pecahkan telur ke dalam adonan perkedel dan aduk hingga rata. Telur berfungsi sebagai pengikat sehingga perkedel mudah dibentuk dan tidak hancur saat digoreng. Aduk perlahan agar adonan tidak terlalu lembek.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan pipih sesuai selera. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng perkedel hingga berwarna kecokelatan. Pastikan nyala api sedang agar perkedel matang sempurna dan renyah di luar namun lembut di dalam.
5. Setelah perkedel berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi sisa minyak. Perkedel tuna kari pun siap untuk disajikan.

1. Gunakan kentang yang benar-benar halus untuk mendapatkan tekstur perkedel yang lembut.
2. Tambahkan sedikit bubuk kari ekstra jika ingin rasa dan aroma kari yang lebih kuat.
3. Pastikan adonan tidak terlalu basah agar perkedel tidak hancur saat digoreng.

Sajikan perkedel tuna kari ini dengan nasi hangat dan sambal favorit kamu. Perkedel tuna kari ini juga bisa dinikmati sebagai camilan dengan tambahan saus tomat atau mayones.

Siapkan perkedel tuna kari ini untuk suasana makan yang berbeda. Lezat, mudah dibuat, dan pastinya bisa bikin semua orang suka. Coba sekarang dan rasakan nikmatnya perkedel tuna kari buatan sendiri.