Saat melihat pie susu, mungkin kita akan teringat dengan oleh-oleh khas Bali. Sementara ini tahan dulu keinginan untuk liburan ke Bali.
Kita bisa menikmati "Bali" dengan cara berbeda, yakni memasak pie susu. Kalau biasanya pie susu dibentuk kecil-kecil, kamu bisa membuatnya dalam ukuran besar. Simak resep pie susu dan cara membuatnya dengan teflon di bawah ini.
Bahan kulit pie:
Bahan isian:
Buat kulit pie terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung terigu dan mentega. Kemudian aduk-aduk dengan garpu hingga berbulir-bulir. Tambahkan telur, lalu aduk-aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
Selanjutnya, cetak adonan pada teflon. Ratakan hingga ke seluruh bagian pinggirnya. Tusuk-tusuk bagian tengahnya menggunakan garpu, lalu sisihkan.
Ambil teflon yang berbeda, campurkan kuning telur dan susu kental manis. Aduk-aduk dengan whisker.
Tambahkan tepung maizena dan air. Aduk kembali hingga rata. Setelah itu, panaskan dengan kompor hingga vla mengental.
Panaskan adonan kue pie dengan api sedang. Saat sudah setengah matang, kecilkan api. Putar-putar teflon supaya bagian pinggirnya matang merata.
Kemudian tutup teflon hingga matang. Setelah matang, tunggu pie hingga dingin. Jangan diangkat saat manis panas supaya gak pecah.
Setelah semuanya selesai, sajikan pie teflon di atas piring. Potong-potong bentuk segitiga supaya bisa dinikmati bersama.
Gampang, kan? Selamat mencoba resep pie susu dengan teflon!