Resep Pisang Bakar Saus Karamel, Camilan Manis yang Mudah Dibuat

Bahan utama:

1. 4 buah pisang kepok/raja

2. 2 sdm margarin

Bahan saus karamel:

1. 100 gram gula pasir

2. 50 ml air

3. 100 ml susu cair full cream

4. 1 sdm butter

5. sejumput garam

1. Belah pisang jadi dua bagian atau sesuai selera, lalu oles tipis dengan margarin agar hasilnya wangi dan tidak kering saat dipanggang.

2. Masak pisang di teflon atau grill pan hingga bagian luarnya garing kecokelatan, tapi dalamnya tetap lembut manis. Setelah itu, angkat dan sisihkan sebentar.

3. Sambil menunggu, siapkan saus karamel dengan cara masak gula pasir dan air di wajan antilengket. Masak sambil diaduk perlahan hingga gula larut merata dan warnanya mulai kecokelatan.

4. Tambahkan butter, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk supaya teksturnya creamy. Tambahkan sejumput garam biar rasa manisnya lebih seimbang dan gak bikin cepat enek.

5. Masak saus dengan api kecil sambil terus diaduk sampai teksturnya mengental dan creamy, lalu angkat.

6. Setelah itu, tata pisang bakar di piring saji, lalu siram dengan saus karamel hangat yang lumer menggoda.

7. Pisang bakar saus karamel siap dihidangkan selagi hangat.

1. Pilih pisang kepok atau pisang raja yang matang, teksturnya padat, dan manis saat dibakar. Hindari pisang yang terlalu mentah atau terlalu lembek supaya hasilnya tetap legit dan gak mudah hancur.

2. Pisang yang pas matangnya bakal bikin rasa manisnya legit sekaligus tetap kokoh waktu dipanggang. Dengan begitu, pisang tidak mudah hancur dan tetap enak disantap.

3. Kalau ingin hasil saus lebih creamy dan mewah, kamu bisa menambahkan sedikit whipped cream ke dalam karamel. Perpaduan rasa yang pas banget ini bakal bikin kamu susah berhenti ngemil.

4. Mau makin spesial? Taburi keju, meses, atau kacang sangrai biar ada sensasi gurih dan manis renyah. Tambah es krim vanila di atasnya juga bisa. Langsung jadi camilan ala kafe!

Manisnya pisang bakar berpadu dengan saus karamel lumer bikin camilan ini susah ditolak. Paling cocok dihidangkan bersama teh atau kopi hangat, bikin momen santai jadi makin istimewa. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cobain resepnya sekarang dan manjain lidahmu dengan sensasi legit yang bikin nagih!