- 5 buah pisang kepok atau pisang raja, pilih yang matang
- 150 ml air secukupnya, sampai adonan bisa dicelup
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- minyak semprot (cooking spray) secukupnya
Resep Pisang Goreng Air Fryer yang Lebih Rendah Kalori
Pisang goreng menjadi camilan sejuta umat di Indonesia. Gurih, manis, dan bikin nagih, apalagi kalau disantap hangat dengan secangkir teh atau kopi. Nah, kalau biasanya pisang goreng dimasak dengan cara digoreng minyak, kali ini kamu bisa bikin versi lebih sehat dengan air fryer.
Teksturnya tetap renyah di luar, lembut di dalam, tetapi kadar minyaknya jauh lebih sedikit. Cocok banget buat kamu yang ingin makan snack tanpa rasa bersalah. Tanpa berlama-lama, ikuti resep pisang goreng air fryer yang lebih rendah kalori berikut ini, yuk!
Bahan Pisang Goreng Air Fryer
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kental dan tidak terlalu cair.
- Belah pisang sesuai selera, bisa dibelah dua atau disayat tipis untuk mendapatkan tekstur renyah.
- Masukkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan terbalut rata.
- Susun pisang yang sudah dilapisi adonan di dalam keranjang air fryer. Semprot tipis dengan cooking spray agar hasilnya tetap golden brown.
- Masak dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15–20 menit, atau sampai pisang berwarna keemasan dan matang merata. Jangan lupa balik di tengah waktu memasak.
- Angkat pisang goreng, biarkan agak hangat, lalu sajikan dengan taburan gula halus, keju parut, atau cokelat sesuai selera.
Tips Membuat
- Gunakan pisang kepok yang tidak terlalu lembek, agar teksturnya tetap bagus setelah dimasak.
- Kalau suka tekstur lebih krispi, tambahkan 1 sdm tepung maizena ke dalam adonan.
- Jangan terlalu banyak menumpuk pisang di keranjang air fryer, masak bertahap, agar matangnya merata.
Itulah resep pisang goreng air fryer yang lebih sehat, tetapi tetap lezat. Praktis banget, kamu bisa bikin camilan ini kapan saja tanpa repot menggoreng dengan minyak banyak. Semoga berhasil membuatnya!
