Resep Pisang Goreng Air Fryer yang Lebih Rendah Kalori

1. 5 buah pisang kepok atau pisang raja, pilih yang matang

2. 150 ml air secukupnya, sampai adonan bisa dicelup

3. 100 gram tepung terigu protein sedang

4. 2 sdm tepung beras

5. 2 sdm gula pasir

6. 1/2 sdt garam

7. 1/2 sdt vanili bubuk

8. minyak semprot (cooking spray) secukupnya

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kental dan tidak terlalu cair.

2. Belah pisang sesuai selera, bisa dibelah dua atau disayat tipis untuk mendapatkan tekstur renyah.

3. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan terbalut rata.

4. Susun pisang yang sudah dilapisi adonan di dalam keranjang air fryer. Semprot tipis dengan cooking spray agar hasilnya tetap golden brown.

5. Masak dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15–20 menit, atau sampai pisang berwarna keemasan dan matang merata. Jangan lupa balik di tengah waktu memasak.

6. Angkat pisang goreng, biarkan agak hangat, lalu sajikan dengan taburan gula halus, keju parut, atau cokelat sesuai selera.

1. Gunakan pisang kepok yang tidak terlalu lembek, agar teksturnya tetap bagus setelah dimasak.

2. Kalau suka tekstur lebih krispi, tambahkan 1 sdm tepung maizena ke dalam adonan.

3. Jangan terlalu banyak menumpuk pisang di keranjang air fryer, masak bertahap, agar matangnya merata.

Itulah resep pisang goreng air fryer yang lebih sehat, tetapi tetap lezat. Praktis banget, kamu bisa bikin camilan ini kapan saja tanpa repot menggoreng dengan minyak banyak. Semoga berhasil membuatnya!