Resep Pisang Goreng Rambutan, Kriuknya hingga Suapan Terakhir
Punya stok pisang di rumah tapi bingung diolah jadi sajian apa? Tenang, kamu bisa mengolahnya menjadi camilan nikmat, yaitu pisang goreng rambutan.
Berbeda dari pisang goreng biasanya, camilan yang satu ini dibalut dengan potongan kulit pangsit. Teksturnya jadi lebih renyah saat digigit. Cocok banget disajikan sebagai takjil buka puasa hari ini.
Selengkapnya, simak resep pisang goreng rambutan super renyah berikut ini. Hati-hati kalap saat menyantapnya!
Bahan Pisang Goreng Rambutan
- 20 lembar kulit pangsit, potong halus memanjang
- 5 buah pisang kepok, potong memanjang menjadi dua bagian
- 7 sdm tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung beras
- sejumput garam
- air secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan air secukupnya.
- Kemudian, aduk hingga semua bahannya tercampur rata. Pastikan adonannya tidak terlalu cair.
- Masukkan potongan pisang ke dalam adonan basah, lalu balutkan ke dalam potongan kulit pangsit. Ulangi cara ini hingga pisang habis.
- Panaskan minyak, lalu goreng pisang hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan pisang goreng rambutan selagi hangat.
Tips Memasak
- Jika ingin teksturnya semakin renyah, kamu bisa menggunakan air dingin untuk mencampurkan adonan basah.
- Pastikan kamu menggoreng pisangnya dengan api sedang cenderung kecil. Tujuannya agar kulitnya tidak mudah gosong dan matang sempurna.
- Bila suka, tambahkan aneka topping di atas pisang goreng sesuai selera, misalnya, selai cokelat, meses, keju, kacang, dan lainnya.
Ternyata, resep pisang goreng rambutan di atas gak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Recook resepnya sekarang juga untuk dijadikan takjil buka puasa nanti, yuk!
