Resep Piscok Karamel yang Renyah dan Manisnya Bikin Ketagihan
Piscok atau pisang cokelat adalah salah satu camilan manis yang sempat populer beberapa tahun ke belakang atau ketika kamu masih kecil. Kalau kamu masih ingat, tekstur luarnya sangat renyah dan bikin nagih bukan? Sekarang, coba kamu bikin sendiri dengan varian piscok karamel.
Namun, sentuhan karamel camilan yang satu ini menggunakan bahan yang lebih enak, lho. Penasaran? Coba simak dulu resep lengkap piscok karamel di bawah ini, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang raja matang
- 20 lembar kulit lumpia
- 2 batok kecil gula merah
- 2 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan air
Cara Membuat Piscok Karamel
- Kupas kulit pisang dan iris daging pisang menjadi 4 bagian dengan panjang yang sama seperti aslinya. Lalu, sisir halus gula merah menggunakan pisau.
- Sementara itu, campurkan tepung terigu dengan air. Adonan ini nantinya akan dijadikan bahan perekat.
- Selanjutnya, hamparkan selembar kulit lumpia. Olesi seluruh sisinya dengan adonan tepung terigu.
- Kemudian, letakkan 1 buah irisan pisang dan gula merah secukupnya. Hasilnya, gulung-gulung dan rekatkan hingga pisang terutup rapih.
- Lalu, gorenglah adonan pisang ini menggunakan minyak panas yang penuh dan menggunakan api sedang. Balikkan posisinya agar bisa matang sempurna.
- Jika sudah berubah warna menjadi kuning keemasan dan keluar bercak karamel, segera angkat dan tiriskan.
- Akhirnya, piscok karamel siap disajikan.
Tips Memasak
Untung jenis pisang, kamu bisa gunakan jenis pisang lain yang sejenis seperti pisang kepok dan lain sebagainya. Selain itu, kamu juga bisa iris kasar saja gula merahnya karena nantinya juga akan meleleh.
Supaya lebih merekat kuat, olesi kembali ujung akhir kulit lumpia dengan adonan tepung sebelum dilipat. Pasti lipatan terakhir masih tersisa kulit lumpia yang belum teroles, deh!
Saran Penyajian
Sajikan piscok karamel ini bersama teh hangat atau pun kopi. Paduan rasa manis dan pahit kedua minuman hangat tadi sudah pasti cocok. Tunggu apa lagi, segera praktikkan resep ini di rumah. Resepnya mudah banget, bukan?
