Resep Puding Lumut Telang Gula Merah, Sajian Cantik Menggugah Selera

Bunga telang biasanya dikenal sebagai bahan utama teh herbal yang menyehatkan. Namun, siapa sangka, bunga cantik berwarna biru cerah ini juga bisa disulap menjadi hidangan penutup yang tak kalah memesona. Salah satu kreasi yang patut dicoba adalah puding lumut telang gula merah.
Perpaduan rasa manis legit dari gula merah dengan tampilan warna alami bunga telang membuat puding ini tidak hanya nikmat, tetapi juga memukau mata. Rasanya yang lembut dan tampilannya yang elegan membuatnya sulit untuk ditolak, apalagi jika disajikan dingin.
Karena warnanya yang cantik alami, puding lumut telang gula merah cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari arisan hingga sajian penutup saat berkumpul bersama keluarga. Yuk, simak resep lengkapnya dan coba buat sendiri di rumah.
Bahan Membuat Puding Lumut Telang Gula Merah
Bahan air bunga telang:
- 300 ml air
- 2 sdm bunga telang kering
Bahan puding bunga telang:
- 10 gr agar-agar tanpa rasa
- 200 gr gula pasir
- 500 ml air
- 200 ml santan
- 2 butir telur
Bahan puding gula merah:
- 1 bungkus agar-agar tanpa rasa
- 150 gr gula merah
- 500 ml air
- 65 ml santan