Resep Puding Mangga, Takjil Menyegarkan yang Simpel Banget
Buah mangga dapat dijadikan bahan dasar dalam pembuatan berbagai makanan sebagai hidangan berbuka puasa misalnya diolah menjadi puding. Proses pembuatannya yang mudah dan cepat, membuat puding mangga menjadi pilihan dalam hidangan buka puasa. Nah, berikut ini resep puding mangga sebagai takjil yang menyegarkan.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
- 2 buah mangga yang telah matang
- 150 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar
- Jelly secukupnya
- 1/2 gram vanili bubuk
- 150 gram gula pasir (bisa ditambahkan dab dikurangi sesuai selera)
- 1 buah jeruk lemon
- Daun mint
2. Cara pembuatan
Langkah pertama dalam pembuatan puding ini adalah dengan memblender mangga yang telah dibersihkan terlebih dahulu. Sisihkan beberapa bagian mangga kemudian dipotong kotak-kotak. Setelah itu semua bahan dicampur dalam panci seperti agar-agar, susu UHT, gula pasir, vanili dan jelly. Aduk hingga tercampur rata dan dimasak dalam api sedang. Sambil dimasak, bahan-bahan terus dicampur hingga mendidih kemudian tambahkan hasil blenderan mangga dan hasil perasan jeruk lemon.
Bahan-bahan tersebut terus diaduk hingga tercampur rata, kemudian matikan api dan tuangkan ke dalam cetakan. Kamu bisa berkreasi semaumu dengan model puding melalui aneka bentuk cetakan.
3. Cara penyajian
Setelah menuangkannya ke dalam cetakan, kamu boleh menghiasi puding tersebut dengan menambahkan hasil potongan buah mangga yang berbentuk kotak-kotak dan daun mint. Kamu juga bisa menambahkan toping-toping sesuai seleramu. Kreasi lainnya yang dapat kamu lakukan adalah dengan membuat pudingmu dengan beberapa lapis, misalnya dengan lapisan santan dengan cara pembuatan yang sama.
Langkah selanjutnya adalah kamu perlu untuk mendinginkannya. Proses pendinginan bisa dilakukan dalam lemari es selama 2 sampai 3 jam agar rasa yang dihasilkan puding semakin segar.
4. Kandungan zat gizi dalam mangga
Berbagai macam vitamin yang terkandung dalam mangga seperti, vitamin A, B1, B2, dan C. Selain itu, mangga juga mengandung kalori, protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi, kalium, magnesium, dan sedikit Iemak.
Nah itulah resep puding buah mangga yang mudah banget. Tunggu apalagi nih, yuk terapkanlah dan buat menu buka puasamu semakin manis dan menyegarkan.
