Resep Puding Sakura yang Cantik dan Manis, Caranya Simpel Banget
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Lapisan pertama:
- 1 bungkus jeli plain
- 200 gram gula pasir
- 750 ml air
- 1 bungkus bunga sakura kering (bisa didapatkan di marketplace)
- air secukupnya
Lapisan kedua:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 2 saset kental manis
- 200 ml sirup cocopandan
- 750 ml air
- air secukupnya
2. Rendam bunga sakura, susun di cetakan
Siapkan mangkuk yang sudah diisi air, lalu rendam selama beberapa menit. Setelah direndam, susun tiap helai kelopak bunga sakura ke dalam cetakan seperti ini, lalu sisihkan.
3. Buat lapisan pertama
Selanjutnya, siapkan panci, lalu bubuk jeli, gula pasir, dan air, lalu aduk-aduk. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
Setelah hangat, tuang sedikit ke dalam cetakan secara perlahan supaya bunganya menyatu terlebih dahulu. Setelah mengeras, tuang semuanya ke dalam cetakan.
4. Buat lapisan kedua
Setelah itu, siapkan panci kembali, lalu masukkan air, bubuk agar-agar, dan kental manis. Masak sambil diaduk hingga mendidih, kemudian matikan api. Masukkan sirup cocopandan, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang ke dalam cetakan, lalu sajikan
Berikutnya, tuang lapisan kedua ke dalam cetakan secara perlahan hingga penuh. Diamkan hingga mengeras, lalu keluarkan dari cetakan. Potong-potong sesuai selera sebelum dinikmati.
Nah, itulah cara membuat puding sakura yang cantik dan manis. Jangan lupa sajikan dengan vla supaya lebih nikmat, ya. Selamat mencoba!