Resep Puding Susu Saus Strawberry, Manis Segarnya Bikin Nagih!

Bahan puding susu:

1. 700 ml susu cair
2. 300 ml air
3. 200 gram gula pasir
4. 2 sdm munjung tepung maizena
5. 2 sdm munjung tepung terigu
6. 1 sdt vanila bubuk
7. 75 gram whipping cream bubuk

Bahan saus stroberi:

1. 350 gram buah stroberi
2. 300 ml air
3. 70 gram gula pasir
4. 3 sdm munjung tepung maizena

1. Dalam panci, campurkan terigu, maizena, dan gula pasir. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Secara bertahap, tuangkan susu cair dan air sambil terus diaduk menggunakan whisk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
3. Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk menggunakan whisk. Aduk terus hingga adonan mengental dan mendidih.
4. Masukkan vanila bubuk dan whipping cream bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Kecilkan api dan masak terus hingga adonan benar-benar matang dan tidak terasa aroma tepung mentah.
6. Setelah matang, tuang puding susu ke dalam gelas saji hingga setengah penuh. Biarkan dingin.
7. Kini, beralih ke saus stroberi. Cuci bersih stroberi, lalu blender hingga halus sesuai tekstur yang diinginkan. Jika ingin saus bertekstur, blender jangan terlalu halus.
8. Tuang hasil stroberi ke dalam panci. Tambahkan gula pasir dan maizena. Masak adonan dengan api sedang sambil terus diaduk rata hingga membentuk bubur kental.
9. Cicipi saus dan tambahkan gula pasir jika dirasa kurang manis atau air jeruk lemon jika terlalu asam. Setelah matang, tuang perlahan di atas lapisan puding susu.
10. Biarkan puding dan saus dingin di suhu ruangan hingga uap panasnya hilang. Setelah dingin, masukkan puding ke dalam kulkas dan dinginkan minimal 2 jam
11. Sajikan puding susu saus stroberi dari kulkas.

1. Pilih buah stroberi segar yang matang sempurna dengan warna merah merona dan aromanya semerbak untuk menghasilkan puding yang lebih lezat.
2. Gunakan whipping cream bubuk berkualitas baik untuk memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya pada puding.
3. Gunakan gelas saji yang cantik untuk menambah tampilan puding yang menarik.
4. Kamu bisa menambahkan potongan buah segar, seperti bluberi atau rasberry, ke dalam saus stroberi untuk memberikan variasi rasa.

Resep puding susu saus stroberi di atas bisa kamu praktikkan, karena bisa bikin ketagihan. Dengan kombinasi manis dan segarnya saus stroberi yang creamy, puding ini cocok banget buat jadi penutup makan yang memuaskan. Selamat mencoba!