Ramen tentunya sudah bukan menu yang asing karena sudah populer disajikan di berbagai belahan dunia. Secara umum, mie ramen memang merupakan sajian khas Jepang yang disajikan dengan komposisi daging atau ayam, kaldu khusus, dan biasanya ditambahkan dengan miso, soy sauce, serta bahan lainnya.
Pada menu kali ini, kamu bisa membuat sajian ramen lezat dengan kuah miso yang penuh cita rasa umami. Jika tertarik mencobanya di rumah, simak resep miso ramen berikut ini, ya!
Sebelum memulai proses pengolahan, kamu perlu terlebih dahulu mempersiapkan sederet bahan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Langkah awal yang bisa kamu lakukan tentu saja dengan mempersiapkan mie ramen yang akan dibuat. Proses pengolahan ini dilakukan dengan merebus ramen secukupnya di dalam air yang sudah mendidih.
Proses perebusan ini akan memakan waktu selama beberapa saat, tergantung pada instruksi yang ada pada kemasan. Biasanya, ramen perlu direbus hingga teksturnya lembut dan kenyal. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Proses selanjutnya adalah dengan mempersiapkan bahan-bahan sebelum membuat kuah misonya. Caranya, panaskan wajan dengan mentega, lalu tumislah jagung sejenak.
Sambil menunggu proses penumisan, kamu bisa sekaligus merebus 2 butir telur hingga kematanganya lembut. Jika sudah, sisihkan keduanya.
Kamu bisa langsung beralih pada pembuatan kuah miso yang akan digunakan. Caranya adalah dengan memanaskan kaldu ayam, lalu masukkan semua bahan-bahan lain, seperti tumisan jagung, bayam, bawang putih, jahe, dan daun bawnag selama kurang lebih 30 menit.
Baru setelah itu kamu bisa menambahkan suwiran ayam untuk direbus selama 20 menit. Sambil menunggu, masukkan pasta miso ke dalam kaldu. Aduklah hingga semua bahan tercampur merata.
Apabila proses pemasakan sudah selesai, maka siapkan mangkuk untuk proses penyajiannya. Cara ini dilakukan dengan memindahkan mie ramen pada mangkuk saji terlebih dahulu.
Jika sudah, tuangkan kuah miso secara merata. Jangan lupa untuk menambahkan irisan telur rebus, irisan daun bawang, sekaligus nori pada saat penyajiannya.
Proses pengolahan menu ramen lezat dengan kuah miso ini tentunya sangat mudah. Kamu bahkan bisa membuat menu ini secara mudah di rumah dengan cita rasa yang tak kalah seperti ramen di restoran, kok! Dijamin bikin ngiler banget, deh!