Resep Red Sushi Rolls, Ide Menu Makan Malam Romantis di Hari Valentine

Bahan untuk nasi sushi:

1. 400 gram beras Jepang
2. 500 ml air
3. 60 ml cuka 
4. 2 sdm gula
5. 1 sdt garam

Bahan untuk isian sushi:

1. 100 gram crabstick, dipotong panjang
2. 1 buah wortel, potong memanjang
3. 1 buah timun, potong memanjang
4. 1 buah alpukat, potong memanjang
5. 5 sdm mayonaise
6. 60 gram cream cheese

Bahan untuk taburan atau pelengkap:

1. Tobiko secukupnya
2. Kecap asin dan wasabi secukupnya

1. Cuci bersih beras Jepang di bawah air mengalir hingga airnya jernih, lalu tiriskan.
2. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, kemudian masak hingga matang.
3. Setelah matang beras matang, campurkan cuka, gula, dan garam dalam wadah terpisah dan larut dengan sempurna.
4. Kemudian tuangkan ke dalam nasi yang telah matang. Aduk hingga rata dan biarkan nasi menjadi dingin.
5. Siapkan wadah kecil, lalu campurkan mayonaise dan cream cheese hingga kedua bahan ini menyatu dan tercampur sempurna. Sisihkan.
6. Setelah nasi dingin, letakkan sedikit adonan nasi sushi di atas tikar sushi yang sebelumnya sudah dilapisi dengan sedikit minyak wijen.
7. Di bagian tengah nasi, letakkan irisan crabstick, wortel, timun, alpukat, keju, dan beri campuran saus mayonise dengan cream cheese.
8. Setelah itu, gulung sushi dengan hati-hati menggunakan tikar sushi, rapatkan agar isian tidak keluar.
9. Setelah sushi digulung, gulingkan sushi di piring yang berisi tobiko. Taburkan dengan hati-hati agar tidak berantakan.
10. Potong sushi gulung menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam yang dibasahi air agar potongan tidak lengket.
11. Sajikan red sushi rolls dengan kecap asin, acar jahe, atau wasabi.

1. Saat membuat sushi, kamu wajib menggunakan beras Jepang. Hal ini karena beras Jepang memiliki tekstur yang lengket dan pas untuk membuat sushi agar tidak mudah retak saat diiris.
2. Campuran cuka beras, gula, dan garam sangat penting untuk memberi rasa asam, manis, dan gurih pada nasi sushi. Sesuaikan takaran dengan seleramu jika ingin rasa yang lebih asam atau manis.
3. Isi sushi dengan porsi yang tepat dan pas. Jangan terlalu banyak memberi isian pada sushi karena bisa membuat sushi sulit digulung dan berantakan saat dipotong.
4. Saat menaburkan tobiko di seluruh sisi sushi, pastikan kamu melakukannya dengan lembut agar tidak merusak bentuk gulungan sushi. Kamu bisa menggunakan tangan atau sendok kecil untuk menaburkannya.
5. Setelah sushi dipotong, sajikan segera agar tekstur serta cita rasa sushi tetap fresh dan enak. Jika dibiarkan terlalu lama, sushi bisa mengeras dan tidak enak.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat red sushi rolls buatanmu akan lebih lezat, rapi, dan menyenangkan untuk disantap. Sajikan menu ini untuk makan malan romantis bersama pasanganmu di hari valentine. Selamat mencoba ya!