Rolade ayam merupakan hidangan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam yang dicampur dengan tepung terigu. Cara membuatnya pun tidak sulit.
Kamu cukup menyediakan bahan-bahan sederhana seperti daging ayam cincang, tepung terigu, tepung tapioka, dan daun bawang. Rolade ayam juga bisa diolah dengan cara direbus atau digoreng. Berikut resep rolade ayam yang wajib kamu coba!
Bahan isi:
Bahan kulit:
Siapkan tepung terigu, kemudian campur tepung terigu dengan susu. Setelah tercampur rata, masukkan telur. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan teflon untuk membuat kulit rolade, olesi teflon dengan sedikit minyak. Masak adonan kulit dengan api kecil. Pastikan kulit rolade tidak terlalu tebal dan tipis. Jika sudah, sisihkan kulit rolade.
Siapkan wadah untuk mencampur semua adonan isian. Tambahkan daging ayam giling, keju parut, tepung tapioka, telur, mayones, wortel yang sudah diiris, dan daun bawang cincang.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan bumbu penyedap untuk memberi rasa pada adonan.
Siapkan alumunium foil untuk menggulung rolade ayam. Taruh adonan isian di atas kulit rolade, kemudian gulung. Lakukan secara berulang sampai adonan habis.
Setelah itu, kukus adonan rolade selama 25 menit. Jika sudah, iris-iris rolade ayam hingga terbagi menjadi beberapa bagian.
Goreng rolade ayam dengan api kecil. Tunggu sampai rolade ayam berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan rolade ayam dalam piring saji.
Nah, itulah resep rolade ayam yang mudah dan praktis. Enak banget, nih buat camilan bareng keluarga. Selamat mencoba!