Resep Roti Balon Khas Korea yang Crunchy di Luar dan Manis di Dalam

Tepung terigu (pixabay.com/Hans)

Bahan adonan:

Bahan isian:

maangchi.com

Buat adonan roti balon dengan mencampurkan air, gula, baking powder, garam kosher, serta minyak sayur dalam satu wadah. Kemudian tambahkan tepung serbaguna lalu uleni dengan tangan sampai kalis selama dua menit.

maangchi.com

Diamkan adonan selama satu jam dalam keadaan wadah tertutup, lalu uleni lagi selama satu menit sampai adonan halus dan lembut. Selanjutnya, bagi adonan roti menjadi empat bagian lalu gulung membentuk bola.

Sementara itu, buatlah isian roti balon dengan mencampurkan gula, biji wijen, dan bubuk kayu manis dalam satu mangkuk. Sisihkan untuk digunakan nanti.

maangchi.com

Taburkan tepung pada talenan, pipihkan adonan menggunakan rolling pin lalu beri isian masing-masing sebanyak satu sendok teh. Angkat tepi kanan dan kiri lembaran adonan, satukan lalu rekatkan. Kemudian satukan juga bagian tepi yang lain seperti sebelumnya.

Gulung adonan roti dengan rolling pin tidak perlu sampai gepeng. Lakukan langkah ini secara hati-hati agar adonan tidak pecah. Lakukan langkah yang sama ke adonan yang lain.

maangchi.com

Panaskan oven dengan suhu 350 derajat fahrenheit. Tata adonan pada loyang yang sudah dilapisi kertas roti, lalu panggang roti selama lima belas menit sampai roti mengembang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan biarkan dingin dalam suhu ruang.

Nah, itu dia resep mudah membuat roti bulan yang renyah di luar dan manis di dalam. Menggiurkan banget, kan? Selamat mencoba!