Resep Roti Gepeng Pandan Isi Cokelat, Lumer dalam Sekali Gigitan!

1. 280 gram tepung terigu
2. 2 sdm gula pasir
3. 1 sdt ragi instan
4. 1 butir kuning telur
5. 130 ml air hangat
6. 1/4 sdt garam
7. 25 gram margarin
8. 200 gram selai cokelat
9. Pewarna kuning tua

1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah yang cukup besar. Aduk rata menggunakan spatula. Tambahkan kuning telur dan air hangat, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Uleni adonan dengan tangan selama 2 menit hingga tidak lengket di tangan. Tambahkan garam, margarin, pasta pandan, dan pewarna kuning tua. Uleni lagi selama 3 menit hingga adonan terasa lembut.
3. Diamkan adonan roti gepeng selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, kempiskan adonan dan bagi menjadi 16 bagian seberat 30 gram per bagian. Bulatkan setiap bagian hingga halus.
4. Pipihkan adonan dan beri selai cokelat di tengahnya. Tutup rapat dan cubit-cubit bagian tepinya agar tidak bocor. Pipihkan kembali dan diamkan selama 15 sampai 20 menit.
5. Panaskan teflon dengan api kecil, masukkan roti satu per satu dan panggang selama 5 menit dengan tutup rapat. Balik roti dan masak lagi selama 5 menit hingga matang merata.
6. Angkat roti gepeng pandan isi cokelat dan biarkan dingin. Roti gepeng pandan isi cokelat siap disajikan.

1. Untuk memastikan adonan tidak lengket, pastikan tangan dan permukaan tempat menguleninya sedikit ditaburi tepung.
2. Gunakan api kecil saat memanggang agar roti matang merata tanpa gosong.
3. Diamkan adonan setelah dipipihkan supaya isi cokelat tidak mudah bocor saat dipanggang.
4. Jangan terlalu sering membalik roti saat memanggang agar bentuknya tetap rapi.

Bagaimana, gampang banget kan cara membuatnya? Roti gepeng pandan isi cokelat ini memang pilihan tepat untuk kamu yang suka camilan manis dengan sentuhan istimewa. Roti yang lembut dipadu dengan cokelat lumer di dalamnya pasti bikin siapa saja ketagihan. Cukup dengan bahan sederhana, kamu sudah bisa menikmati camilan yang enak dan mengenyangkan ini kapan saja, baik untuk teman ngopi atau hanya sekadar camilan santai di rumah.