Resep Roti Goreng Isi Cokelat, Dijamin Lumer dan Enak Banget!

1. 150 ml air hangat
2. 80 gram gula pasir
3. 1 sdt ragi instan
4. 2 gram vanili bubuk
5. 250 gram tepung terigu protein tinggi
6. 1 sdm susu bubuk
7. 1/2 sdt soda kue
8. 1/4 sdt garam
9. Selai cokelat secukupnya untuk isian

1. Siapkan wadah, tuang air hangat kuku. Masukkan gula pasir, aduk hingga larut. Tambahkan ragi instan, aduk lagi hingga tercampur rata. Pastikan ragi aktif agar adonan bisa mengembang sempurna.
2. Tambahkan vanili bubuk, tepung terigu, susu bubuk, soda kue, dan garam. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
3. Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata. Tidak perlu sampai kalis elastis, cukup sampai adonan lembut.
4. Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Pindahkan ke alas kerja yang sudah ditaburi tepung. Uleni sebentar, lalu pipihkan adonan sesuai selera.
6. Potong-potong menjadi beberapa bagian, bentuk kotak atau sesuai keinginan.
7. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng adonan hingga kuning keemasan, bolak-balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
8. Setelah roti goreng dingin, lubangi dengan sumpit dan isi dengan selai cokelat secukupnya ke dalam lubang menggunakan piping bag atau plastik segitiga.
9. Roti goreng isi cokelat siap dinikmati.

1. Gunakan air hangat suam-suam kuku, jangan terlalu panas agar ragi tidak mati dan bisa bekerja maksimal.
2. Pastikan adonan cukup lembut, karena adonan yang terlalu kaku akan membuat roti goreng terasa keras.
3. Goreng dengan api kecil hingga sedang supaya matang merata dan tidak cepat gosong.
4. Biarkan roti benar-benar dingin sebelum diisi cokelat agar isian tidak mencair keluar.
5. Gunakan minyak yang banyak saat menggoreng agar roti matang sempurna dan lebih garing di luar.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, roti goreng isi cokelat ini siap jadi camilan favorit di rumah. Rasanya yang lumer dan enak bikin siapa saja ingin nambah terus. Selamat mencoba, ya!