3 Resep Roti Khas Korea untuk Takjil Buka Puasa

Bahan-bahan:

1. 160 gram tepung terigu serbaguna
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 12 butir telur untuk isian
4. 1/4 sendok teh baking soda
5. 2 sendok makan baking powder
6. 120 gram gula pasir
7. 150 gram mentega cair
8. 160 ml susu putih full cream
9. garam secukupnya
10. lada bubuk secukupnya
11. cetakan oval secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, gula pasir, dan garam ke dalamnya. Aduk sampai merata.
2. Tambahkan mentega cair, susu full cream, dan telur yang sudah dikocok. Aduk merata.
3. Olesi cetakan dengan margarin sampai merata, kemudian tuang adonan ke dalamnya hingga setinggi setengah loyang.
4. Pecahkan telur di setiap adonan. Taburi dengan garam dan lada bubuk secukupnya.
5. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius selama 10 menit, lalu panggang adonan ke dalamnya selama 20-30 menit.
6. Keluarkan adonan dari dalam oven dan diamkan di suhu ruang hingga dingin. Lepaskan dari cetakan.
7. Gyeran-ppang siap disajikan untuk takjil buka puasa.

Bahan kentang:

1. 2 buah kentang ukuran besar, potong-potong agak kecil
2. 4 sendok makan cooking cream
3. garam secukupnya
4. lada bubuk secukupnya
5. air secukupnya

Bahan adonan roti:

1. 200 gram tepung terigu
2. 1/2 sendok teh baking powder
3. 1 sendok teh gula pasir
4. 1 sendok teh garam
5. 1 sendok teh minyak sayur
6. 150 ml susu cair
7. keju cheddar parut secukupnya
8. keju mozzarella secukupnya
9. unsalted butter secukupnya 

Cara membuat:

1. Olah kentangnya terlebih dahulu. Didihkan air, kemudian rebus kentang hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Pindahkan kentang ke wadah, lalu tambahkan cooking cream, lada bubuk, dan garam. Lumat dengan garpu atau potato masher hingga halus.
3. Bagi adonan kentang menjadi dua dan sisihkan.
4. Di dalam wadah lain, campur semua bahan roti dan aduk merata. Uleni hingga tidak lengket dan diamkan selama 30 menit.
5. Bagi adonan menjadi dua, kemudian pipihkan dengan rolling pin.
6. Letakkan keju di bagian tengah adonan roti, lalu tambahkan adonan kentang.
7. Tutup adonan roti dan rolling sebentar, agar adonan menutup sempurna.
8. Panaskan teflon, lalu beri lelehkan unsalted butter secukupnya.
9. Panggang roti dan olesi bagian atasnya dengan butter. Tutup.
10. Setelah bagian bawah mulai kecoklatan, balik dan panggang kembali hingga matang di semua sisi. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
11. Korean potato cheese bread  siap disajikan sebagai takjil buka puasa.

Bahan roti:

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
2. 100 ml susu cair
3. 1 butir telur ayam
4. 30 gram gula pasir
5. 1 sendok teh ragi instan
6. 1/4 sendok teh garam
7. unsalted butter secukupnya

Bahan garlic spread:

1. 50 gram bawang putih, cincang halus
2. 1 butir telur ayam
3. 15 gram kental manis putih
4. 1-2 sendok makan madu
5. 120 gram unsalted butter
6. peterseli kering secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan buat adonan rotinya terlebih dahulu.
2. Masukkan susu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk merata.
3. Tambahkan tepung, telur, dan butter. Aduk merata dan uleni sampai kalis.
4. Bulatkan adonan. Diamkan selama satu jam sampai mengembang dua kali lipat.
5. Bagi adonan menjadi empat bagian dan bulatkan. Istirahatkan selama 30 menit.
6. Panggang roti selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan dan dinginkan.
7. Buat bahan garlic spread. Tumis mentega sampai harum, kemudian tambahkan semua bahan garlic spread. Tunggu hingga mendidih.
8. Matikan api dan biarkan dingin di suhu ruang.
9. Potong roti menjadi enam bagian. Masukkan garlic spread di sela-sela roti.
10. Panggang kembali roti pada suhu 160 derajat Celsius selama 10 menit. Keluarkan dan biarkan dingin.
11. Korean garlic bread siap disajikan untuk takjil buka puasa.

Demikian resep roti khas Korea Selatan untuk takjil buka puasa. Enak semuanya, bukan? Mau cobain yang mana dulu, nih?