Roti kukus dikenal sebagai kue tradisional yang masih eksis sampai sekarang. Biasanya, dicampur dengan perisa pandan, cokelat, hingga vanila yang bikin rasanya makin lezat.
Gimana kalau dicampur dengan bubuk kopi? Rasa kopi yang khas bikin roti kukus makin menggugah selera. Berikut cara membuat dan resep roti kukus kopi yang bisa jadi panduanmu.
Bahan-bahan:
Masukkan tepung terigu, gula, kopi, telur, vanili, dan SP ke dalam wadah. Campurkan dengan mixer menggunakan kecepatan sedang selama kurang lebih sepuluh menit. Bagi adonan di dua wadah terpisah.
Tambahkan bubuk cokelat ke dalam salah satu wadah berisi adonan, aduk semua bahan sampai merata. Sisihkan.
Siapkan panci kukusan dahulu, lalu panaskan. Tuang dua adonan secara bergantian ke dalam cetakan.
Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit sampai mekar. Berikan alas kain pada tutup panci, supaya airnya gak menetes. Sebab, air akan membuat tekstur roti kukus jadi lebih lembek.
Kalau sudah, keluarkan roti kukus kopi dari panci. Roti kukus kopi siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep roti kukus kopi yang enak. Rasa kopinya bikin roti kukus makin menggugah selera.