Roti tawar sering dipilih orang Indoesia sebagai menu sarapan pagi. Simpel dan mengenyangkan, biasanya roti tawar diolesi dengan selai favorit.
Selain roti tawar biasa, banyak yang menyukai roti tawar pandan karena aromanya yang wangi. Kalau pengin membuat roti tawar pandan sendiri di rumah, bisa banget, dong.
Kamu bahkan tidak memerlukan oven untuk memanggangnya, karena pembuatannya bisa dengan cara dikukus. Simak resep roti tawar pandan kukus di bawah ini, ya!
Bahan-bahan:
Pertama, hangatkan susu sebentar, lalu matikan. Setelah itu, tambahkan gula halus dan aduk hingga larut.
Masukkan ragi instan, aduk kembali. Tunggu hingga ragi mengembang. Tambahkan pasta pandan secukupnya.
Selanjutnya, ayak tepung terigu. Tambahkan sebutir telur, kuning telur, dan emulsifier, lalu aduk merata. Setelah itu, tuangkan campuran susu dan ragi ke adonan, aduk dan uleni hingga adonan tidak lengket.
Tambahkan margarin cair dan garam. Uleni kembali hingga semuanya tercampur rata. Sedikit tips, semakin lama adonan dioleni, maka roti tawar akan semakin lembut.
Setelah adonan rata, bulatkan adonan. Letakkan di wadah, lalu tutup dengan kain. Diamkan selama 45 menit.
Kalau sudah didiamkan, kempiskan adonan. Gulung adonan hingga pas dengan ukuran loyang. Olesi loyang dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya, diamkan lagi adonan selama 30 menit.
Terakhir, panaskan kukusan. Lapisi tutup panci dengan kain, supaya uapnya tidak menetes ke adonan. Kukus adonan selama 30 menit.
Kalau sudah matang, keluarkan adonan dari loyang. Kamu bisa langsung menyantap roti tawar pandan kukus saat masih hangat.
Gimana, ternyata mudah banget membuat roti tawar pandan kukus sendiri di rumah, kan? Teksturnya lembut dan aromanya juga harum khas pandan. Dijamin sekeluarga bakal suka banget!