Di Indonesia, salad buah sering kali disajikan dengan dressing berupa mayones dan susu kental manis. Padahal justru unsur sehat dari buah-buahannya jadi hilang karena tertutup lemak dan gula dari paduan dressing tersebut.
Belum lagi dengan tambahan keju cheddar. Untuk kamu yang hendak melakukan revolusi pola makan, coba beberapa resep dan cara membuat salad buah yang sehat tanpa harus menggunakan mayones dan susu manis. Langsung cek di bawah ini ya!
Sebagai pengganti mayones, kamu bisa gunakan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon. Kemudian masukan kacang-kacangan sehat seperti almond atau pistachio untuk menambah kerenyahan di saladmu.
Topping sehat lain yang bisa kamu masukan dalam salad buah adalah chia seeds, salah satu biji-bijian sehat andalan para vegan.
Tambahkan pula keju feta yang lebih sehat dari keju biasa karena proses pembuatan dan bahannya yang alami.
Jika ingin dressing yang creamy coba buat smoothie dari oat, buah naga, dan susu almond seperti ini. Rasanya segar, dapat tekstur creamy seperti mayones tetapi jauh lebih sehat. Sensasi makan salad buah yang tanpa beban.
Biar mirip makan rujak tetapi tanpa saus gula merah, taburkan saja bubuk cabai dan perasan jeruk nipis. Asam pedas dan segar tak terkira. Tanpa gula, tanpa susu, bebas deh makan sebanyak apapun.
Beda dengan chia seeds, biji selasih harus direndam dalam air itulah mengapa teksturnya lebih lunak dan kenyal. Nah, ini pas untuk kamu yang hendak membuat saladmu lebih juicy dan berair.
Untuk dressing salad sehat kamu bisa mencoba membuat saus sendiri yang berbahan dasar kacang mede, bawang putih, dan perasan jeruk lemon. Untuk saladnya kamu bisa menambahkan potongan keju ricota dan biji delima yang segar.
Untuk sumber karbohidrat sehat, kamu bisa menambahkan granola di saladmu. Kemudian siram dengan saus yoghurt tawar secukupnya. Bisa jadi menu sarapan sehat kekinian nih.
Itu dia rekomendasi cara membuat salad buah sehat dan rendah gula yang bisa kamu coba bikin sendiri. Jadi gak usah beli lagi ya, mahal!
Ternyata masih banyak pilihan dressing salad yang lezat dan menyehatkan ya selain mayones. Mana yang akan kamu coba duluan? Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.