Resep Salad Hokben Homemade yang Cocok Buat Camilan Sehat

Bahan salad:

1. 2 sdm gula pasir

2. 1/2 sdt garam

3. 3 sdm cuka makan

4. 200 ml air

5. 1 buah wortel

6. 5 lembar daun kol

Bahan saus Hokben:

1. 3 sdm mayones

2. 1 sdm saus tomat

3. 1 sdm saus pedas

4. 1 sdm kental manis

5. 1/8 sdt lada bubuk

6. 1/8 sdt garam

1. Kupas 1 wortel, cuci bersih, potong jadi 3 bagian, lalu iris tipis dan potong memanjang seperti bentuk lidi.

2. Campur 2 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 2 sdm cuka makan, dan 200 ml air dingin. Aduk rata.

3. Masukkan wortel ke dalam larutan, aduk, dan rendam minimal 30 menit agar manis-segar.

4. Iris tipis 5 lembar daun kol, kemudian siapkan baskom berisi air dingin + es batu, masukkan kubis, dan rendam 30 menit supaya renyah dan segar.

5. Campurkan 3 sdm mayo, 1 sdm saus pedas, dan 1 sdm saus tomat dalam mangkuk.

6. Masukkan 1 sdm kental manis, 1/8 sdt lada bubuk, dan 1/8 sdt garam, lalu aduk sampai halus.

7. Setelah 30 menit, angkat wortel dari rendaman dan tiriskan sampai benar-benar kering.

8. Angkat kol dari air es, tiriskan dan keringkan supaya tidak berair saat disajikan.

9. Tata kol dan wortel di piring atau mangkuk sesuai selera. Sajikan saus secara terpisah atau siram langsung di atas sayuran saat akan disantap.

10. Aduk merata sebelum dimakan. Salad siap dinikmati, segar-renyah dengan saus creamy, manis, gurih, dan sedikit asam yang seimbang.

1. Pakai sayuran super fresh agar teksturnya tetap crunchy dan rasanya makin segar.

2. Potong sayuran kecil-kecil supaya lebih gampang dimakan dan sausnya nyerap dengan merata.

3. Gunakan mayones yang creamy biar rasa salad nya mirip banget sama versi Hokben.

4. Tambahkan sedikit cuka atau lemon buat kasih rasa segar dan nggak bikin salad cepat enek.

5. Simpan di kulkas sebelum disajikan supaya dinginnya pas dan salad terasa lebih nikmat.

Salad Hokben homemade ini cocok banget buat teman ngemil yang segar dan ringan. Rasanya fresh, bahannya simpel, dan bikin ketagihan. Pas banget buat disajikan kapan saja kalau lagi pengin camilan sehat yang tetap enak.