5 Resep Salad Timun, Bisa Penuhi Kebutuhan Serat Harianmu
Timun jadi salah satu bahan yang banyak digunakan sebagai appetizer. Hidangan penggungah selera itu bisa disajikan dalam bentuk salad. Gak hanya enak, tapi juga mudah buatnya.
Akhir-akhir ini banyak bermunculan resep salad timun yang viral di media sosial, ada yang creamy hingga pedas. Untuk mengobati rasa penasaranmu dengan berbagai resep salad timun tersebut, yuk, cek ulasan lengkapnya di bawah ini.
1.Japanese Cucumber Salad (Sunomono)
Bahan utama:
- 2 buah timun jepang
- 2 sdt garam
- 1 sdt wijen sangrai
Bahan dressing:
- 40 ml cuka beras atau cuka lainnya
- 1,5 sdm gula
- 0,5 sdt garam
- 1 sdt kecap
Cara membuat:
- Campur semua bahan dressing kecuali wijen ke dalam panci.
- Panaskan bahan dressing hingga garam dan gula menjadi larut menggunakan api kecil cenderung sedang sambil diaduk. Angkat lalu sisihkan hingga mencapai suhu ruang.
- Iris tipis timun menggunakan pisau atau alat pengiris khusus.
- Masukkan irisan timun ke dalam mangkuk, taburi dengan garam sambil dipijat lembut. Setelah itu diamkan sekitar 5 menit untuk mengeluarkan cairan dalam timun.
- Peras timun menggunakan tangan hingga cairannya keluar sempurna, buang cairannya lalu taruh kembali timun ke dalam mangkuk.
- Tuang dressing ke dalam mangkuk timun, aduk merata.
- Terakhir, tambahkan wijen sangrai lalu sajikan.
2.Spicy Asian Cucumber Salad
Bahan utama:
- 3 buah timun
- 1 sdt garam
Bahan dressing:
- 1 sdm cuka beras atau cuka lainnya
- 1 sdt kecap
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt biji wijen
- 1 sdm chili oil
- 1 sdm gula
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sdm daun bawang iris
Cara membuat:
- Cuci dan potong kedua ujung timun secukupnya saja untuk mengeluarkan getahnya.
- Taruh timun yang diapit oleh dua buah sumpit lalu buat irisan tipis pada timun hingga mengenai sumpit, setelahnya balik timun dan lakukan hal yang sama. Timun akan memiliki pola menyerupai pegas.
- Masukkan timun ke dalam mangkuk kemudian taburi dengan garam, jangan lupa untuk dipijat perlahan kemudian diamkan selama 5 menit.
- Tiriskan timun untuk memisahkannya dengan cairan yang keluar.
- Campur semua bahan dressing dalam wadah berbeda lalu koreksi rasa.
- Tuang dressing ke dalam timun, aduk perlahan lalu sajikan.
3.Creamy Cucumber Salad
Bahan utama:
- 2 buah timun
- ½ buah bawang bombai merah
Bahan dressing:
- ½ cangkir sour cream
- 2 sdm daun dill cincang
- 3 sdm cuka
- 1 sdt gula
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih kemudian iris tipis timun beserta bawang bombai.
- Campur semua bahan dressing lalu koreksi rasa.
- Tuang dressing ke dalam irisan timun, aduk meratalalu sajikan sesegera mungkin.
4.Mayo cucumber salad
Bahan utama:
- 2 buah timun
- ½ buah bawang bombai
Bahan dressing:
- ½ cangkir mayonnaise
- 2 sdm cuka
- 1 sdm gula atau sirup maple
- 2 sdm dill cincang
- ½ sdt bubuk bawang putih
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih timun lalu iris tipis.
- Keringkan timun menggunakan paper towel.
- Iris tipis timun lalu campur dengan timun dalam mangkuk.
- Masukkan semua bahan dressing ke dalam wadah, aduk perlahan hingga homogen.
- Tuang dressing ke dalam timun lalu aduk, sajikan sesegera mungkin.
5. Logan cucumber salad
Bahan-bahan:
- 1 buah timun
- 1 crab stick
- ½ buah alpukat
- 1 sdm mayonais
- 1 sdm cream cheese
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm biji wijen
- Micin secukupnya
Cara membuat:
- Iris timun tipis-tipis kemudian masukkan ke dalam mangkuk berpenutup.
- Tambahkan irisan crab stick dan juga potongan alpukat.
- Masukkan bumbu pelengkap lainnya.
- Tutup mangkuk kemudian kocok hingga semua bahan menyatu.
- Logan cucumber salad siap disajikan.
Mencicipi keanekaragaman timun dalam berbagai resep salad bisa bantu kamu memenuhi kebutuhan serat harianmu, rasanya yang segar dengan perpaduan dressing unik, buat kreasi timunmu jadi tak membosankan.
Resep terakhir termasuk yang paling viral nih, kamu mungkin sudah sangat penasaran dengan rasanya, jadi tunggu apa lagi? Kreasikan salad timun di atas sesegera mungkin.
