Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi Salome Ayam Balikpapan (instagram.com/linagui.kitchen)

Salome menjadi salah satu jajanan yang cukup terkenal di Kota Balikpapan. Salome bisa dibuat dari daging sapi ataupun ayam. Salome sendiri boleh dibilang merupakan pentol khas Kota Balikpapan, di mana para penjual salome sangat mudah ditemukan.

Meski terbilang jadul, sampai saat ini salome masih eksis. Bagi kamu yang tertarik untuk mencicipi salome, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke kota asalnya. Seperti apa resep lengkap, langkah-langkah, dan tips membuat salome ayam? Simak informasinya berikut!

Bahan Salome Ayam

ilustrasi dada ayam (freepik.com/jcomp)

Bahan salome:

  1. 280 gram daging ayam
  2. 50 gram tepung terigu
  3. 400 gram tepung tapioka
  4. 1 batang daun bawang
  5. 2 sdm bawang goreng
  6. 300 ml air
  7. Air dingin secukupnya
  8. 1 sdt garam
  9. 1 sdt lada bubuk
  10. 2 sdt kaldu jamur bubuk

Bumbu halus:

  1. 2 siung bawang putih
  2. 1 siung bawang merah

Bumbu kacang:

  1. 150 gram kacang tanah sangrai
  2. 50 gram cabai merah keriting
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 siung bawang merah
  5. 50 gram saus sambal
  6. 200 ml air
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt kaldu jamur bubuk
  9. 1 sdt gula

Cara Membuat Salome Ayam

Editorial Team

Tonton lebih seru di