Resep Sambal Goreng Baby Cumi Pedas, Bikin Kita Jadi Sering Makan

Name: Resep Sambal Goreng Baby Cumi Pedas, Bikin Kita Jadi Sering Makan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

28 Sep 2024, 18:11 WIB

Prila Arofani

Ilustrasi cumi bumbu rujak (pexels.com/Ömer Kayan )

Cumi yang berukuran kecil dimasak dengan cabai, petai, dan bawang menciptakan rasa yang nikmat. Apalagi kalau dimakan bareng nasi hangat.

Enaknya lagi, kamu bisa menjadikannya sebagai stok lauk untuk beberapa hari. Ketika mau makan lagi, kamu tinggal memanaskannya saja.

Yuk, cari tahu cara membuat dan resep sambal goreng baby cumi pedas!

Bahan-bahan Membuat Sambal Goreng Baby Cumi

Ilustrasi cumi-cumi segar (unsplash.com/Wouter Supardi Salari)

Bahan-bahan:

400 gram baby cumi
200 gram cabai rawit
150 ml air
20 buah cabai merah keriting
20 buah bawang merah, diiris tipis
8 siung bawang putih, diiris tipis
8 buah petai
8 lembar daun jeruk
terasi secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
kaldu ayam bubuk secukupnya

4. Tambahkan cumi, lalu sajikan!

ilustrasi olahan cumi (pexels.com/Zak Chapman)

Siapkan bahan-bahannya dan bersihkan cumi terlebih dahulu, lalu taruh di dalam mangkuk kecil
Tuang air panas secara perlahan, biarkan selama lima meni, sembari menunggu, rendam petai yang telah dibelah jadi dua di dalam air dan sisihkan
Haluskan cabai rawit dan keriting, lalu sisihkan, siapkan wajan yang sudah diisi sedikit minyak, panaskan
Masukkan cabai yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, bawang merah, dan putih. Aduk sampai merata.
Tambahkan baby cumi ke dalam wajan dengan garam, kaldu, gula, dan air.
Aduk semua bahan sampai benar-benar merata, barulah masukkan petai dan aduk kembali
Kalau sudah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat

Resep baby cumi di atas bisa jadi rekomendasi menu sehari-hari yang bakal bikin kamu sering makan. Selamat mencoba!