Sambal menjadi salah satu pelengkap makanan yang sulit dipisahkan dari kebiasaan makan masyarakat Indonesia. Kehadirannya bisa membuat hidangan sederhana terasa lebih nikmat, apalagi jika dipadukan dengan nasi hangat, ikan goreng, ayam bakar, atau aneka lauk rumahan. Menariknya, sambal tidak selalu harus dibuat dengan cara diulek.
Salah satu alternatif yang praktis adalah sambal iris. Sesuai namanya, sambal ini dibuat dengan mengiris bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat, kemudian mencampurkannya dengan bumbu pelengkap. Beberapa jenis sambal iris juga menggunakan minyak panas untuk mengeluarkan aroma dan memperkaya cita rasanya.
Selain tidak membutuhkan ulekan, sambal iris relatif mudah dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di dapur. Variasi rasanya pun beragam, mulai dari pedas segar hingga gurih dan sedikit asam. Berikut lima resep sambal iris tanpa ulekan yang bisa kamu coba di rumah.