Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Sambal Rias Andaliman khas Batak yang Bikin Nagih

sambal rias andaliman (instagram.com/dapur_melinds)
Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan aneka kulinernya. Masing-masing daerah memiliki cita rasa berbeda dan menggoda selera. Seperti salah satu makanan khas Batak ini. Namanya, sambal rias andaliman.
Sambal rias andaliman ini berbeda dari sambal pada umumnya. Bahan dasar yang digunakan adalah biji andaliman atau lada khas Batak. Selain itu, penggunaan kemiri pada sambal ini juga dominan dan mampu menghadirkan rasa gurih yang khas.
Pasti kamu penasaran dengan proses pembuatannya, kan? Coba simak penjelasan tentang resep sambal rias andaliman khas Batak di bawah ini.
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi andaliman (instagram.com/laponababan)
Bahan-bahan:
- 2 genggam cabai rawit merah
- 2 genggam cabai rawit hijau
- 1 buah bunga kecombrang
- 3 sendok makan biji andaliman
- 2 buah tomat
- 12 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 12 butir kemiri
- 1 1/2 sendok makan garam
- Air perasan jeruk nipis secukupnya
2. Iris kasar bawang merah dan bawang putih, ya!
Editorial Team
EditorRetno Rahayu
Follow Us