Rasanya gurih, kulit ayam sering jadi favorit banyak orang. Baik diolah menjadi camilan atau lauk.
Salah satu olahan kulit ayam yang disukai berbagai kalangan adalah sate taichan kulit. Rasanya manis gurih, cocok banget dimakan dengan lontong atau nasi.
Kalau kamu gak sempat untuk membelinya, buat saja sate taichan kulit sendiri. Yuk, simak resep sate taichan kulit berikut ini! Ternyata bikinnya gak butuh waktu lama, kok. Cukup marinasi dan dibakar saja.
Bahan-bahan:
Bahan marinasi kulit:
Bahan sambal taichan :
Pertama, potong kulit ayam memanjang supaya mudah saat ditusuk. Jika sudah dipotong, marinasi kulit ayam dengan kecap asin, saus tiram, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, mentega cair, dan bawang putih cincang. Diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit, ambil kulit ayam yang sudah dimarinasi tersebut dan tusuk di tusukan sate. Ulangi hingga semua kulitnya sudah ditusuk.
Bakar sate kulit dengan api sedang hingga kulitnya matang dan kecokelatan. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
Untuk membuat sate taichan, kamu hanya perlu menghaluskan cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih. Kalau sudah, masak sambal dengan 100 ml air hingga mendidih. Sisihkan dahulu.
Kalau kedua kondimen utama sudah matang, sate taichan kulit siap disajikan. Letakkan sate kulit di atas piring, lalu tuangkan sambal di atasnya. Kalau tidak suka pedas, pisahkan saja sambalnya.
Supaya rasanya lebih mantap, taburi dengan bawang putih goreng. Dijamin rasa gurihnya akan meningkat!
Gimana, ternyata mudah banget resep sate taichan kulit tersebut, kan? Memasak hidangan ini gak memerlukan skill masak yang profesional, kok. Pemula juga bisa langsung mencoba resep makanan tersebut. Semoga berhasil!