Resep Saus Tartar untukCocolan Gorengan yang Gurih

Name: Resep Saus Tartar untukCocolan Gorengan yang Gurih
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

27 Apr 2025, 18:35 WIB

Tamara Febriyanti

saus tartar (freepik.com/Racool_studio)

Saus selalu menjadi bahan penyedap masakan dan penambah cita rasa pada makanan. Makanan yang digoreng atau dipanggang selalu dihidangkan bersama saus dan jenis saus yang sering digunakan di Indonesia ialah saus sambal.

Ingin mencoba hal yang berbeda, saus tartar bisa dijadikan pengganti saus sambal sebagai cocolan gorengan. Rasanya yang gurih dan masam inilah membuat cita rasa makanan menjadi segar saat di mulut.

Tekstur saus tartar lebih kental karena bahan utamanya ialah mayones. Buat yang penasaran dengan rasanya, simak resep saus tartar di bawah ini.

Bahan yang Diperlukan

bahan membuat saus tartar (freepik.com/8photo)

Bahan:

1 putih telur rebus.
1/2 bawang bombai.
8 sdm mayones.
1 sdm air lemon.
1 sdm madu.
1/2 sdt blackpepper.
1/2 sdt parsley.
1/2 sdt garam.

Cara Membuat Saus Tartar

saus tartar (pixabay.com/ailinder)

Siapkan 1/2 bawang bombai, cincang kecil-kecil.
Haluskan putih telur menggunakan garpu, campurkan dengan mayones, aduk merata.
Tambahkan lemon, madu, lalu lumuri dengan blackpepper dan parsley.
Aduk hingga tercampur rata, simpan saus tartar ke dalam wadah plastik yang kedap udara sebelum disimpan di dalam lemari es.

Cara Penyajian Saus Tartar

gorengan dan saus tartar (unsplash.com/Tareq Ismail)

Dinginkan saus tartar setidaknya 30 menit sebelum disajikan agar rasanya menjadi lebih menyatu. Saus tartar dapat bertahan selama 7 hari dalam wadah kedap udara di lemari es.

Saus tartar biasa dijadikan cocolan kentang goreng, olahan seafood goreng, ayam panggang, filling burger, sandwich, serta saus pada salad sayur.

Dengan bahan yang seadanya, siapapun bisa membuat saus tartar di rumah yang bisa bertahan lebih lama. Rasanya juga gak kalah dengan saus tartar ala restoran, lho. Yuk, cobain!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.