7 Resep Sayur Pendamping Makan Ikan Tongkol Balado Paling Favorit

Bahan-bahan:

1. nangka muda secukupnya, potong
2. 5 batang kacang panjang, potong
3. 1 batang jagung, potong
4. 1 genggam kacang tanah
5. 1 sdm gula merah
6. garam secukupnya
7. kaldu bubuk secukupnya
8. 1 iris lengkuas
9. 2 lembar daun salam
10. air secukupnya
11. asam jawa sesuai selera

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 buah cabai merah besar
4. 2 butir kemiri
5. 1/2 sdt terasi

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang tanah, masak hingga empuk.
2. Masukkan lengkuas, daun salam, dan asam jawa, masak sebentar.
3. Tambahkan kacang panjang, jagung, dan nangka muda.
4. Masukkan bumbu halus, aduk hingga rata.
5. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga merata.
6. Masak sayur asem hingga matang. 

Bahan-bahan:

1. 3 buah oyong muda, potong
2. 1 butir telur
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. air secukupnya
5. garam secukupnya
6. kaldu bubuk secukupnya
7. 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Masukkan oyong dan tambahkan air, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk merata.
5. Masak sayur oyong hingga matang. 

Bahan-bahan:

1. 1 batang wortel, potong
2. 1 batang kembang kol, potong
3. 1 ikat sawi hijau, potong
4. 5 butir bakso, potong
5. 3 siung bawang putih, cincang
6. 3 sdm saus sambal
7. 2 sdt penyedap rasa
8. 1 sdt kaldu jamur
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt merica bubuk
11. air secukupnya
12. minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan minyak panas hingga harum.
2. Masukkan bakso, kembang kol, dan wortel.
3. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
4. Masukkan sawi, lalu beri penyedap rasa, kaldu jamur, garam, merica bubuk, dan saus. Aduk rata. 
5. Masak capcay kuah hingga matang. 

Bahan-bahan:

1. 1 ikat sawi hijau atau putih, potong
2. 2 siung bawang putih, cincang
3. 4 siung bawang merah, cincang
4. 1 ruas lengkuas
5. 2 sdm saus tiram
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt lada bubuk
8. minyak untuk menumis
9. air secukupnya 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.
2. Masukkan sawi, tunggu hingga sedikit layu sambil diaduk-aduk.
3. Masukkan air secukupnya, tambahkan saus tiram, lada bubuk, dan garam. 
4. Setelah tercampur rata, masak sayur sawi kuah hingga matang. 

Bahan-bahan:

1. 3 bonggol pakcoy, buang bagian bawahnya
2. 6 siung bawang putih, iris
3. penyedap rasa secukupnya
4. garam secukupnya
5. air secukupnya
6. 2 sdm saus tiram
7. minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan air rebusan untuk pakcoy, beri sedikit garam, lalu masak sebentar.
2. Setelah pakcoy layu, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng bawang putih hingga kecokelatan.
4. Tuang sedikit air, lalu aduk hingga merata.
5. Masukkan saus tiram, garam, dan penyedap rasa, aduk rata. 
6. Siram bumbu yang sudah dimasak ke atas pakcoy. 

Bahan-bahan:

1. 200 gram taoge
2. 3 siung bawang merah, iris
3. 2 siung bawang putih, iris
4. 5 buah cabai rawit, iris serong
5. 2 buah cabai hijau, iris serong
6. gula pasir secukupnya 
7. garam secukupnya
8. minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai rawit dan cabai hijau, aduk rata. 
3. Masukkan taoge, aduk rata, lalu beri gula pasir, dan garam. 
4. Masak tumis taoge hingga matang. 

Bahan-bahan:

1. 1 buah pare, potong
2. 3 siung bawang merah, iris
3. 2 siung bawang putih, iris
4. cabai rawit secukupnya, iris
5. garam secukupnya
6. lada bubuk secukupnya
7. kaldu jamur secukupnya
8. minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. 
2. Masukkan potongan pare, aduk hingga rata. 
3. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk-aduk beberapa saat.
4. Masak tumis pare hingga matang. 

Itu dia kumpulan resep sayur pendamping makan ikan tongkol balado yang menggugah selera. Sensasi segar dan renyah dari sayuran menjadi pelengkap sempurna lauk makanmu. Selamat mencoba resep-resep di atas, ya!