Bosan makan cookies berbentuk bulat? Jika iya, maka scoopable cookies bisa jadi ide menarik untuk dicoba. Sensasi memakan cookies yang unik akan memberikan pengalaman yang berbeda. Apalagi jika disantap bersama teman atau keluarga, dijamin kebersamaannya akan makin terasa, deh.
Scoopable cookies memang jarang ada di toko kue. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep scoopable cookies ala Luvita Ho yang bisa kamu jadikan panduan memasak.
25 gr selai cokelat
110 gr unsalted butter
80 gr brown sugar
60 gr castor sugar
2 cubit garam
½ sdt vanilla
1 butir telur
195 gr tepung terigu protein sedang
3 gr tepung maizena
½ sdt baking soda
¼ sdt baking powder
150 gr dark chocolate
Bagi selai cokelat menjadi enam bagian di atas loyang datar, bekukan.
Kocok butter, brown sugar, castor sugar, garam, dan vanilla hingga lembut. Masukkan telur, aduk rata.
Tambahkan ayakan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda, dan dark chocolate. Aduk rata, lalu simpan di kulkas selama 30 menit.
Bagi adonan cookies menjadi enam, pipihkan, masukkan selai cokelat beku, lalu bentuk menjadi bulat.
Letakkan cookies di dalam loyang, panggang di oven dengan suhu 170-180°C selama 25-30 menit.
Scoopable cookies siap disajikan.
Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, terutama butter harus dalam keadaan suhu ruang.
Jangan aduk adonan terlalu lama karena dapat membuat tekstur cookies menjadi keras.
Saat meletakkan adonan cookies ke dalam loyang, jangan beri jarak agar hasilnya rapi.
Panaskan oven sebelum digunakan agar suhunya merata saat digunakan.
Beri taburan sea salt untuk membuat kombinasi rasa pas.
Gimana, cukup mudah untuk diikuti, kan? Cukup siapkan bahan-bahan yang sesuai kamu sudah bisa menghadirkan camilan nikmat di rumah. Dijamin bikin siapa pun tergiur untuk mencicipinya. Selamat mencoba!