Resep Cookies Matcha Simpel yang Manis, Cocok Jadi Bingkisan

29 Mar 2026, 18:50 WIB

ilustrasi cookies matcha simpel (YouTube.com/Ryanares Kitchen)

Saat ada momen spesial, seperti kumpul keluarga atau reunian, memberikan bingkisan kerap jadi tradisi yang gak pernah ketinggalan. Cookies matcha bisa jadi pilihan menarik, karena warnanya yang hijau cerah bikin tampilan bingkisan kamu beda dari yang lain. Rasanya juga unik, manis, dan gurih, dengan sedikit rasa pahit khas matcha yang seimbang.

Bikin cookies matcha ternyata gak sesulit yang dibayangkan. Bahan-bahannya mudah didapat, prosesnya cepat, dan hasilnya selalu bikin orang yang nerima jadi penasaran buat cobain. Kepo pengin bikin sendiri di rumah? Begini resep cookies matcha simpel yang bisa kamu jadikan ide bingkisan saat ada momen spesial.

Bahan Cookies Matcha Simpel

ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/hewq)

100 gram margarin
100 gram butter
120 gram gula halus
1 butir kuning telur
1 sdt vanili cair
40 gram susu bubuk
50 gram tepung maizena
30 gram tepung terigu protein rendah
200 gram coklat batang green tea
kelapa kering secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi mengaduk adonan kue (pexels.com/Ron Lach)

Masukkan 100 gram margarin, 100 gram butter, dan 120 gram gula halus. Aduk pakai whisk sampai rata.
Masukkan 1 putih telur dan 1 sdm vanila cair, lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Tambahkan 40 gram susu bubuk, 50 gram tepung maizena, dan 300 gram tepung terigu protein rendah.
Aduk pakai spatula sampai tercampur, lalu uleni pakai tangan sampai kalis dan bisa dibentuk.
Ambil kurang lebih 1 sendok takar adonan, bulatkan, lakukan sampai habis. Panaskan oven terlebih dulu agar suhu stabil.
Tata adonan di loyang, panggang suhu 120 derajat Celsius selama kurang lebih 25 menit sampai matang merata.
Angkat dan biarkan kue dingin supaya teksturnya set dan renyah.
Lelehkan 200 gram cokelat batang green tea dengan cara ditim.
Celupkan bagian atas kue ke cokelat, lalu baluri dengan kelapa parut kering, diamkan sampai set.
Matcha cookies simpel siap disajikan dan disimpan di stoples.

Tips Membuat Cookies Matcha Simpel

ilustrasi celup cokelat matcha (YouTube.com/Ryanares Kitchen)

Biar cookies kelihatan cantik dan rasanya gak pahit, pakai matcha yang berkualitas.
Aduk secukupnya sampai rata, biar teksturnya tetap lembut dan gak keras pas dipanggang.
Butter bikin aroma cookies lebih harum dan rasanya lebih legit.
Usahakan bentuk dan ukuran sama, biar matangnya merata dan tampilannya makin estetik.
Setelah dingin, langsung simpan biar tetap renyah dan tahan lama sampai Lebaran tiba.

Cookies matcha ini praktis banget dibuat dan cocok jadi isi bingkisan yang antimainstream. Rasanya unik, menarik, dan dijamin bikin orang yang menerima happy. Yuk, langsung coba bikin sendiri di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.