Resep Sea Salt Creamy Hojicha Latte yang Mudah Dibuat

Bahan hojicha latte:

1. 2 sdt bubuk hojicha

2. 50 ml air hangat

3. 200 ml susu cair

4. 1–2 sdm gula cair atau madu

5. es batu secukupnya

Bahan sea salt cream:

1. 100 ml whipping cream cair

2. 1 sdm gula halus

3. ⅛–¼ sdt sea salt

4. 1 sdm susu cair

1. Buat dulu hojicha latte-nya. Masukkan bubuk hojicha ke dalam gelas atau mangkuk kecil, lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bubuknya larut dan tidak menggumpal.

2. Tambahkan gula cair atau madu sesuai selera, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

3. Setelah itu, siapkan gelas saji dan isi dengan es batu secukupnya. Tuangkan susu cair hingga sekitar tiga perempat bagian gelas, lalu tambahkan campuran hojicha di atasnya.

4. Kalau dituangkan perlahan, perpaduan warna susu dan hojicha akan terlihat cantik dan membuat minuman ini makin menggoda.

5. Sekarang tinggal membuat bagian yang menjadi ciri khas minuman ini, yaitu sea salt cream. Tuangkan whipping cream, gula halus, sea salt, dan susu cair ke dalam wadah.

6. Kocok menggunakan whisk atau mikser hingga teksturnya mengental dan tetap lembut. Jangan mengocoknya terlalu lama sampai menjadi kaku, karena sea salt cream yang sedikit lembut justru lebih enak saat menyatu dengan hojicha latte.

7. Setelah cream siap, sendokkan perlahan di atas hojicha latte hingga membentuk lapisan creamy di bagian atas. Kamu juga bisa menaburkan sedikit bubuk hojicha sebagai finishing agar aromanya makin terasa.

8. Sekarang kamu sudah bisa menikmati sea salt creamy hojicha latte ala kedai kopi dari rumah, deh!

1. Gunakan air hangat untuk melarutkan hojicha. Air yang terlalu panas bisa membuat rasa hojicha terasa lebih kuat dan kurang seimbang, jadi cukup gunakan air hangat agar bubuknya larut tanpa menghilangkan karakter aromanya.

2. Sesuaikan tingkat manis dengan selera. Hojicha punya rasa roasted yang khas, sehingga takaran gula atau madu sebaiknya disesuaikan agar rasa gurih dari sea salt cream tetap terasa tanpa membuat minuman terlalu manis.

3. Jangan mengocok sea salt cream terlalu lama. Kocok sampai teksturnya lembut dan cukup kental untuk diletakkan di atas latte, karena cream yang terlalu kaku akan lebih sulit menyatu saat diminum.

4. Pilih susu dengan rasa yang creamy. Susu full cream bisa digunakan jika ingin hasil akhir yang lebih lembut dan gurih, sedangkan susu rendah lemak akan memberikan tekstur yang lebih ringan.

5. Sajikan segera setelah diracik. Minuman es yang terlalu lama dibiarkan bisa membuat latte lebih encer dan mengurangi kenikmatan rasanya, sehingga sebaiknya sea salt creamy hojicha latte diminum setelah selesai dibuat.

6. Kalau ingin pilihan selain susu full cream, kamu bisa menggunakan susu oat atau susu almon untuk memberikan rasa yang lebih ringan. Susu oat cocok kalau ingin tekstur tetap creamy, sedangkan susu almond punya rasa yang lebih ringan dan sedikit nutty.

7. Untuk versi yang lebih hangat, kamu bisa menyajikan hojicha latte tanpa es dan menggunakan susu yang sudah dihangatkan terlebih dahulu. Suhu hangat membuat aroma roasted dari hojicha terasa lebih keluar dan berpadu lembut dengan sea salt cream.

Sea salt creamy hojicha latte bisa jadi pilihan buat kamu yang ingin menikmati minuman creamy dengan sentuhan rasa gurih yang unik. Dengan bahan sederhana, minuman ini bisa dibuat dingin atau hangat sesuai selera di rumah. Nah, sudah siap meracik hojicha latte favoritmu sendiri?