Baked rice atau nasi panggang praktis dan kaya rasa, cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Isian baked rice bisa berupa seafood seperti udang, crabstick, dan jagung pipil untuk variasi dan rasa yang kaya.
Tips membuat seafood baked rice antara lain menggunakan berbagai jenis seafood, tambahan rempah-rempah, dan penggunaan keju mozarella parut.
Baked rice atau nasi panggang jadi solusi ketika kamu malas bikin macam-macam lauk pendamping nasi. Suguhan simpel ini sangat kaya rasa dan praktis, bisa dimakan sebagai menu sarapan, makan siang, juga makan malam biar kenyang.
Isian baked rice bisa disusun atas macam-macam seafood supaya variatif dan kaya rasa. Buruan cek resep seafood baked rice ini untuk melengkapi hari-hari yang sibuk!
1 mangkuk nasi putih
1,4 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
5 sdm jagung pipil
150 gram udang segar
150 gram crabstick, opsional
2 sdm mentega
Secukupnya susu cair
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya keju mozarella parut
Lelehkan mentega di dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum.
Setelah warnanya transparan, masukkan jagung, udang, dan crabstick potong. Masak sampai udang berubah warna.
Masukkan susu cair ke dalam panci masak. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk.
Setelah udang dan jagung matang, pecahkan telur ke dalam wajan dan masukkan keju mozarella parut. Terakhir, masukkan nasi sambil diaduk rata.
Kalau sudah tercampur, jangan lupa lakukan koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan api.
Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius, dan siapkan wadah tahan panas seperti aluminium foil, loyang, dan sejenisnya.
Masukkan adonan nasi ke dalam cetakan, taburi sisa parutan keju secukupnya di atas loyang.
Panggang adonan nasi sampai keju meleleh, sisihkan.
Jenis-jenis seafood yang dipakai dalam pembuatan baked rice bisa berupa campuran udang, cumi, kerang, daging kepiting, dan seterusnya.
Kalau ingin rasanya semakin berempah, kamu bisa tambahkan pala bubuk dan lada hitam dalam adonan baked rice.
Selain jagung manis, wortel jadi bahan lain yang akan memberikan rasa manis memikat pada hidangan ini.
Mozarella bisa diganti keju quick melt ataupun keju mudah meleleh lainnya biar nasi di dalam adonan tetap lembut dan gurih.
Nikmati seafood baked rice selagi hangat untuk memperoleh rasa yang lebih enak dan maksimal.
Kalau punya sisa nasi di rumah, coba olah menjadi seafood baked rice yang enak. Hidangan ini cocok untuk masakan simpel sehari-hari yang praktis tapi perut tetap kenyang.